豇豆鸡蛋包子馅,皮薄馅大,鲜香味美美食

豇豆鸡蛋包子馅

By兰杏梅

时令菜豇豆做的包子，香。

原料：面粉、豇豆、鸡蛋、葱、蒜、酵母、纯净水、盐、老抽、黄豆酱、食用油。

做法步骤：

第1步、葱切碎，备用。

第2步、豇豆切碎，备用。

第3步、鸡蛋炒好，捣碎，备用。

第4步、蒜切碎，备用。

第5步、锅烧热放油，倒入蒜和葱爆香，再倒入豇豆.盐.老抽和黄豆酱翻炒几下，加入鸡蛋碎搅拌均匀即可。

第6步、拌好的馅倒入盆中，备用。

第7步、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

第8步、搓成长条状。

第9步、切成大小均匀的剂子。

第10步、擀成包子皮。

第11步、包好的包子。

第12步、冷水上笼蒸，大火烧开，转中火蒸十五分钟，关火焖五分钟。

第13步、已蒸好。

第14步、出锅，成品图。

第15步、香味扑鼻。

第16步、软软的，时令菜豇豆做的包子好吃。

来自美食天下兰杏梅的作品。

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