入秋后,南瓜都不能跟它比,钙是南瓜的

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不知不觉夏天又结束了，迎来了小编最喜欢的秋天，秋天总是那么的凉爽惬意而且又是丰收的季节，各种美食的原料也是在秋天诞生，像一些五谷杂粮，蔬菜水果，简直令人眼花缭乱。入秋后，南瓜都不能跟“它”比，钙是南瓜的4倍，才2块钱一斤。所以入秋之后吃什么好呢？下面小编给大家介绍一种食物，营养丰富又便宜，甚至不用剁手，在家自己做就可以，它就是酸豆角。酸豆角做法简单而且含丰富的蛋白质及其他人体所需的微量元素，还能开胃助消化哦，接下来小编就来教大家如何做酸豆角。

酸豆角

By二狗妈A

配料：

酸豆角一小份、蒜适量

烹饪步骤：

1.准备所有食材，酸豆角洗干净

2.锅中放少许油

3.放入生姜蒜子和蒜子切碎

4.倒入酸豆角翻炒

5.最后加入适量鸡精增味

烹饪小贴士：

小贴士：1.豇豆要买嫩一点的，判断豇豆是老还是嫩，首先看颜色嫩的豇豆颜色绿，老豇豆颜色发白；再有嫩豇豆掐头去尾时没有老筋，老豇豆自然是有老筋了，而且豇豆肚子里的豆子很大，豇豆皮与豆子是分离状态的，一分开豇豆皮豆子就会出来了，嫩豇豆则反之。2.腌制酸豇豆时豇豆和盐的比例，一般掌握10:1就可以了，所以您看您家里一次性腌多少，自己掌握这个比例就可以了，第一次腌没有经验的可以少做一点，一旦有失误的话，少浪费食材，后面有经验了腌的好吃受欢迎了，可以一次多腌一些，送亲戚朋友也是不错的。3.密封罐我会提前用开水煮一下，然后在阴凉通风处晾干，这样处理过的密封罐，无论用来做什么都是可以的。

酸豆角吃着吃着就变质了怎么办？

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