它是天然钙库,牛奶不如它,儿子隔天吃

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现在的社会，孩子往往是我们的宝，他们成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们营养不良，这可让我们作为家长的操碎了心，今天小编就给大家介绍一道十分补钙的菜品。“它”是天然钙库，牛奶不如它，儿子隔天吃1次，15岁1米8！“它”是什么呢？它就是豇豆。豇豆的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养物质，十分的适合孩子们食用。今天小编做的是土豆炖豇豆，十分的美味，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

土豆炖豇豆

By冬儿妈妈

配料：

土豆2个、豇豆克、黄酱1勺、精盐少许、味精少许、洋葱少许　　　　

烹饪步骤：

1.炒洋葱

2.放入黄豆酱

3.放入土豆

4.放豇豆

5.炒均匀

6.添汤放盐

7.炖熟

8.爽口下饭

烹饪小贴士：

1、挑选豇豆的方法一：豇豆又叫长豇豆、带豆。深绿色的豇豆较新鲜脆嫩，以粗细匀称、色泽鲜艳、透明有光泽、籽粒饱满，没有病虫害的为优；用手触摸，如豆荚较实且有弹力，是为鲜嫩；豆荚有空洞感觉，即豇豆变老。2、挑选豇豆的方法二：下列豇豆不宜选食：有裂口、皮皱的是老豇豆；条过细无籽的是未发育的豇豆；表皮有虫痕的多数是病豇豆。有一种叫“胭脂红”的豇豆，其产量高，但品质很差。3、挑选豇豆的方法三：白豇豆看上去比较老，适合做馅料。好入味口感敏软，宜熟。白豇豆短促，弯曲。看上去比较嫩的是另一种绿豇豆，适合炒菜，口感较脆。细长，比较直。

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