此菜补钙效果好,每天吃1勺,比钙片都管用
2023/6/14 来源：不详此菜补钙效果好，每天吃1勺，比钙片都管用，常吃腿脚好还抗衰老
很多人谈到补钙，往往最关心的就是吃什么药效果好，虽然吃药能直接补充钙质，不过俗话说，药补不如食补，其实最好的补钙方法就是从食物中多选择含钙量比较高食材，比如说今天给大家给推荐的缸豆，从营养成分来说，除了含有丰富的钙质以外，还有丰富的粗纤维，胡萝卜素和多种维生素，食疗功能有促进胃肠道蠕动，提高胃肠道的消化能力，改善人体新陈代谢的作用，今天给大家推荐的是用缸豆炒肉，荤素搭配非常的美味，我们家人也非常喜欢吃，一般上这道菜的时候都能吃两碗米饭，下面就来了解一下，这道菜是怎么做的吧！
：肉片炒豇豆
：猪肉一块、豇豆一大把、红辣椒一个、香葱一个、生抽一勺、食用盐半勺
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1、先将需要用的豇豆、红辣椒以及一块猪肉准备好。因为家里人都比较喜欢吃瘦肉，所以今天选择的一块里脊肉，至于食材的用量根据自己家吃饭的人数来定，没有什么定型，多多少少都可以的。
2、猪肉先用流动水冲洗下表面，然后放到切肉的案板上，用切生肉的刀，将猪肉切成薄片或者条状都可以，切好后，装到盘子里待用。
3、家里不喜欢吃辣的辣椒，所以准备了一个红色彩椒，用来搭配菜色，增强食欲。红辣椒洗净，去梗去掉辣椒籽后，用刀斜切成片备用。
4、取出一把新鲜的豇豆，先将豇豆的两端摘取一点，然后用清水浸泡十分钟后，用清水冲洗几遍，甩干水分后，用菜刀切成小段待用。因为豇豆生长的时候，需要打农药，所以一定要做好清洁工作，保证全家人的健康。
5、香葱洗净，切成葱花。炒锅放到煤气灶上，开火烧热，倒入来那个两勺花生油，切好的葱花倒进炒锅里，大火煸炒，炒香后，就将切好的猪肉片倒进锅里，大火爆炒。
6、肉片变色后，倒入适量的生抽，煸炒均匀，将猪肉片炒上酱油色。
7、大火煸炒猪肉，炒至猪肉七八分熟的时候，就是倒入豇豆的时候，将处理过的豇豆倒进锅里，用锅铲煸炒。炒至豇豆颜色更绿的时候，再放入食用盐调味。
8、接着倒入少许清水，盖上锅盖，焖上两三分钟，将豇豆炒熟。就可以将红辣椒放进去，和豇豆、猪肉一起煸炒，炒至红辣椒断生就好了。
9、出锅前，倒入少许的鸡精，提味提鲜，用锅铲拌均匀就能盛到干净的盘子里，端上餐桌就可以了。
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1、豇豆看可以说是自然界对糖尿病患者的福音，因为豇豆其体内含有丰富的磷脂，可以帮助糖尿病患者促进胰岛素的分泌，进而协助降血糖。
2、豇豆属于绿色蔬菜，其体内含有很多绿色蔬菜具有的丰富营养元素。帮助人体助消化，增强肠胃功能。
3、豇豆的烹饪方式有很多，除了炒、炖、凉拌等，我们还可以用来腌制，既可以当咸菜，也可以做其它美食的辅料。
4、豇豆属于豆科，所以在烹饪的时候，一定要将它加工熟了，以免对身体健康造成伤害。
5、喜欢吃瘦肉的话，就选择里脊肉；不喜欢瘦肉的话，炒菜的话最好准备梅肉或者五花肉，口感甚好。
：目海食王伟
