9种饺子馅的做法大全,4个小窍门,绝对比

如今，咱们看看这几款饺子馅的详细做法！

一、三鲜馅

做法：

1.活虾去皮、去尾巴，用苏取水屡次洗刷一下，尔后用料酒、胡椒粉腌制一下

2.韭菜提早洗纯洁，沥干水份，切成末备用

3.锅中放油烧热，瞬速倒入蛋液划散，炒至蛋液凝不变型便可

4.鸡蛋饭凉后，放入韭菜，姜末，橄榄油，五香粉微微搅拌平均

5.将腌制好的虾仁、盐放入调好的馅中庸一下便可。

二、胡萝卜鸡蛋馅

做法：

胡萝卜用刀切成胡萝卜丝，尔后切成小粒

锅中放油烧热，放蛋液滑炒

将切好的胡萝卜丁倒入炒锅中，赓续翻炒至胡萝卜颗粒软烂

参预适当的五香粉、盐和平均便可。

三、荠菜猪肉馅

做法：

1.肉馅提早剁碎或搅碎（有意间的或必然剁）

2.肉中参预妥协油、姜末、葱末、适当的酱油、花椒面顺着一个方位搅拌平均

3.荠菜焯水去掉一些草酸钙，用刀切成末

4.将荠菜碎放入肉中，参预一些的食用碱面，参预适当盐，搅拌平均。

四、芹菜猪肉馅

做法：

葱、姜切末

芹菜先划几刀，尔后切成小颗粒状，水份微小挤一下，不要挤的太狠

肉剁成肉末，剁的时光能够参预适当的料酒和花椒面

将剁好的肉、芹菜末、葱末、姜末、一些的酱油，花生油，适当的碱面（加碱面芹菜会从来很青翠）盐和平均。

提醒：芹菜汁过滤一下，能够和面醒发

五、鲅鱼馅水饺

做法：

1.鲅鱼洗纯洁，去除内脏，从鱼尾顺着鱼骨片下双方的鱼身，尔后斜刀掏出鱼肉余下鱼皮

2..将鲅鱼肉和猪肉一同（鲅鱼：猪肉=1:1）剁成泥，一些的韭菜切末。

3.肉泥放入碗中，参预一些的盐，沿一个方位搅拌长进，搅拌的进程中，从来参预料水（葱姜花椒温沸水泡制的水）

4.搅拌好后，参预油、胡椒粉、一点白糖、韭菜和一下便可。

六、豇豆猪肉馅

做法：

1.豇豆提早焯水煮软后，当然放凉

2.猪肉剁成肉末，豇豆切成丁，姜切末，葱剁碎备用

3.猪肉、豇豆放入碗中，参预妥协油、酱油、姜末、葱末、花椒面、胡椒粉、碱面一些、盐适当搅拌平均。

七、酸菜馅水饺

做法：

1.酸菜缸中捞出酸菜，屡次洗净，剁碎

2.猪肉剁成肉末，姜切末，葱剁碎备用

3.猪肉、酸菜放入碗中，参预妥协油、酱油、姜末、葱末、花椒面、胡椒粉、盐适当搅拌平均。

八、羊肉胡萝卜馅

做法：

1.花椒水用温沸水泡开，当然放凉后备用

2.羊肉剁成肉泥，边剁边参预适当的花椒水

4.胡萝卜提早蒸熟剁碎

3.肉馅剁好后放碗中，倒入料酒、酱油，参预葱末、姜末、胡萝卜、妥协油、胡椒粉、盐和平均。

九、西红柿牛肉馅

做法：

西红柿外皮划十字后，放入沸水中烫一下去皮

将西红柿切成小颗粒，放入碗中备用

牛肉先切小块，尔后剁碎，边剁边倒入西红柿汁

剁好的牛肉移入碗中，参预花生油、姜末、葱末、胡椒粉、花椒粉、盐、西红柿丁搅拌平均

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