酸豇豆最简单的做法,又脆又香,吃一年也不

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记得小功夫云云的季候里，家里早早就会煮上白粥，尔后门口就会用水洗濯一下，把凉床（竹制的）搬出来，尔后一家人就会在门口吃粥。小功夫吃粥不会像此刻配上馒头之类的面食，可能咸鸭蛋，而是必备的咸豇豆。这类豇豆正常都是种在玉米地内里的，顺着玉米秆子攀上去的，不需求人为的再为它们搭架子。酸豇豆最简洁的做法，又脆又香，吃一年也不会坏

小功夫一向不喜好吃现炒的豇豆，然则对这类腌制过的豇豆果真能够吃两碗饭的那种喜好。因此，一向到此刻尚有这类习惯，到了豇豆上市的功夫，确定要自身买一些归来腌制一些。从来都是让妈妈腌制好了我回家的功夫带一点归来，此刻好了自身会了，也有了自身的三口之家，也就开端自身学着做下饭咸菜了。不过，即使自身会做，然则仍然会筛选那种自身家种的豇豆，这不，前些日子带儿童去摘葡萄，周边的奶奶就买自身家多出来的豇豆拿出来在路边卖，我就买了一些归来。

首要食材：豇豆，青椒，盐，沸水

详细做法：

1，把细一点嫩一些的豇豆挑出来，做酸豇豆的话正常倡导用嫩的细的。泡出来的口感更佳，豇豆和青椒都洗濯清洁以后能够晒一下，可能放到厨房用的纸上吸掉水分，这一点很严重，没有生水的话，能更久保管。

2，谋划一个大一点儿的盆，烧一大锅沸水。再一次性参加充裕的盐。这个盐的几何，是凭借个体想泡的豇豆几何来的，必定要比平常里炒菜多点，咸菜嘛。尚有即是若是想吃酸口的，能够合适少放一点儿盐。

3，谋划泡菜坛子，确定要能密封的，即是带盖的这类。坛子都用开战泡一下以后再操纵。把洗净的豇豆和青椒都逐一放去，整颗放不需求做任何的解决。

4，这些谋划好以后，以前谋划的盐沸水差未几曾经凉了，确定要等凉透了再倒出来。一向倒到能把青椒和豇豆泡起来为止。倡导倒出来以后，再撒一点儿盐出来。

5，着末即是等候啦，这类用盐水直接泡制做好，很快的，正常一个礼拜豇豆就可以变色食用了。我记下日期了，吃的功夫适值是一周以后了。

6，看坛子里泡的豇豆变色以后，就可以够用筷子捞出来一些，吃几何捞几何，再关上。用净水冲先一下，再去掉以前没有解决的根部。切碎谋划炒制食用！

7，我正常即是锅里加食用油，烧热以后把酸豇豆放出来，炒至出香味，再滴一些芝麻油出来，就出锅装盘食用了，这中心不需求加任何的食材。自然，还能够加肉丝，青椒，可能剁椒一同炒制的。

这类做法格外简洁，只需屡屡捞的功夫筷子维持枯燥，没有油和生水出来，吃一年都不会坏的，自然我这个吃几餐就没有了，由于我做得少，终究还没到豇豆最低廉的功夫，买太多的感应不合算，等再低廉一些就可以够多买一些用大点的泡菜坛子泡好留起来渐渐吃了。

这是我罕用的做法，除了盐不加任何的辅料了，我个体感应这是最简洁最罕用的做法了，自然，想更香能够把料水内里放入香味，八角和蒜，盐煮开了以后再变凉加出来。不过，我个体感应自身即是腌制食材了，仍旧维持最简洁最原始的滋味就可以够了。酸豇豆最简洁的腌制法子，绝对酸脆爽口，放多久也不会坏掉！

胃和心，总要有一个是满的。因此，全寰球的渺茫和惆怅均能够用美食去抵御！更多家常美食做法，请