牛肉丝炒豇豆香嫩有滋味,可口下饭
2022/7/12 来源：不详北京治疗白癜风的地方 http://news.39.net/bjzkhbzy/170206/5214883.html牛肉丝炒豇豆，快手家常小炒，香嫩有滋味！
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牛肉丝炒豇豆
图文
Meggy跳舞的苹果
牛排克豇豆1把油20克淀粉10克盐2克料酒20克酱油20克
1.西冷牛排1块，豇豆1把清洗干净；2.牛排切粗条，放少许淀粉、料酒抓捏上浆；3.豇豆切寸段；4.炒锅中倒油，油温8、9成热时，牛肉入锅，快速翻炒变色，倒少许酱油上色调味，盛出备用；5.另起锅，倒油，葱花炝锅，豇豆翻炒，表面变色；6.倒半碗热水，中火焖炖3分钟；7.撒少许盐，收汁；8.牛肉丝回锅，翻拌均匀出锅。9.牛肉丝炒豇豆，香嫩有滋味！
小窍门：
1、不一定要用牛排，只是给大家提供一个思路，牛排还是要有专门的做法才对得起它；用牛里脊就可以了，肉质较嫩；
2、牛肉入锅不要久炒，炒得越久，失水越多，口感越干越老，不要担心炒不熟，想想涮羊肉就能释然了；
3、用此种方法还可以炒青椒、辣椒、蒜薹、洋葱，换着样的搭配，天天不愁吃啥了。
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~~ByMeggy跳舞的苹果~~●●●
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