5道适合三伏天吃的家常菜,开胃解馋,下饭

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明天就是三伏天了，气温不断升高，让人总觉得燥热，而且食欲大大下降，那么，这时我们要及时调整饮食，多吃点清淡少油的食物，少吃油腻、辛辣的食物。三伏天多吃这5道家常菜，食材便宜又常见，营养高味道足，我们一起看看这几道菜的做法，清淡不油腻，很适合在夏天吃！5道适合三伏天吃的家常菜，开胃解馋，下饭又营养，下班照着做

醋溜土豆丝

做法：

1、土豆丝切丝（不会就用刨丝神器）凉水洗去淀粉沥干水分起锅热油放入蒜末干辣椒爆香加入土豆丝翻炒片刻！

2、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋大火翻炒均匀加入少许盐翻炒最后加入葱花出锅啦！

蚝油生菜

食材：生菜做法：1、生菜洗净，放入开水煮20秒左右捞出放入盘中备用（开水中可以放入点盐和油，这样煮出来的生菜翠绿翠绿滴）。2、料汁调制：2勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、小半勺盐、小半勺南德料、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀。3、少量热油爆炒蒜蓉，然后倒入调好的料汁熬制粘稠，关火倒入准备好的生菜上，放点小米辣（不吃辣可以不放）。

干煸菜花

食材：菜花、豆瓣酱、辣椒1、菜花洗净掰成小朵，焯水捞出，热锅凉油，放入蒜末小米辣爆香，加一勺豆瓣酱炒出红油。2、放焯好水的菜花翻炒均匀、一勺生、一勺蚝油、半勺糖提鲜、适量盐。3、倒入青椒翻炒片刻即可出锅。

凉拌豇豆

1、豇豆切段，焯水，一定要煮熟，熟了捞出，过凉水，控干水分。2、蒜切末、豆豉切末，辣椒圈（也可以放小米辣）备好。3、烧热油（花生油+适量香油）加花椒，花椒变深棕色捞出。4、热油泼烫准备好的末末们，然后加入糖、生抽、蚝油、鸡精（可不放），盐适量，拌料汁淋在豇豆上。

炝炒包菜

做法：1、适量的包菜用手撕成大小合适的块，包菜不用刀切，撕的更入味，营养不易破坏，放入清水中洗净之后控干水分备用。

2、适量的干辣椒切成段，大蒜切成片，大葱切段备用；起锅放入食用油，加入半勺猪肉提香，油热后放入干辣椒段。蒜片，葱段，炒香，下入包菜大火翻炒，炒至包菜叶子变软，然后锅边淋入香醋，加食盐，鸡精，再大火翻炒片刻，出锅装盘即可。