炊事班开饭啦,把豇豆凉拌着吃,比炒吃香

白癜风专家李从悠 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/26/content_20140182.htm

#美食#长豇豆又名豆角，长豆角，带豆，裙带豆，豆挂子。豇豆中含有丰富的优质蛋白，不饱和脂肪酸、多种维生素及微量元素，可以为身体补充多种营养。

今天把一道凉拌豇豆家庭简单做法分享给大家，供大家参考，喜欢的赶紧收藏吧！

材料：豇豆克，小米辣4～5根，葱、姜、蒜各5克，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白醋1/2汤匙，盐适量，芝麻油1汤匙，花椒油1汤匙，油适量。

制法：1.豇豆洗净切小段，葱、姜、蒜切末，小米辣切小丁。

2.锅烧水，放少许油、盐，水开下入豇豆焯烫至熟（约5分钟），捞出过凉水（豇豆颜色碧绿），控净水放入碗中，加生抽、蚝油、白醋、盐、芝麻油、花椒油。

3.起锅烧油，油烧热关火，下入姜、蒜、小米辣爆一下，把葱末撒在豇豆上，浇上热油，搅拌均匀即可装盘。