当你遇到不会做的菜时,你就用它炒肉,不信

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豇豆炒肉

By老妈子的一天

豇豆：也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积气胀的时候，用生豇豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用

原料：豇豆、精肉、青椒、油、盐、葱、姜、蒜、花椒粉、白糖、鸡精、老抽。

做法步骤：

第1步、准备食材

第2步、豇豆切小段

第3步、焯水（焯水时放盐和一点清油）

第4步、焯水（焯水时放盐和一点清油）

第5步、豇豆焯完水用凉水过一下

第6步、豇豆焯完水用凉水过一下

第7步、爆香姜蒜

第8步、放肉

第9步、加葱老抽

第10步、放豇豆炒一会

第11步、放青椒加调料盐花椒粉白糖翻炒出锅时鸡精

第12步、装盘

小贴士：

豇豆焯水时加点盐因为豇豆不好入味，加油出来颜色好看

来自美食天下老妈子的一天的作品。

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