晚餐吃什么好呢晒下我家5天不重样晚餐,吃

导读；晚餐吃什么好呢？晒下我家5天不重样晚餐，吃过不愿点外卖

经常有朋友问我，每天忙了一天回家就想吃点好吃的，但是到家了又不知道做什么吃？今天我就和大家分享下我的日常晚餐吧，几乎每天都是不重样的，这些饭菜很家常，但是营养美味，用家人的话说：吃过是再也不想点外卖了。具体做法下面我就详细告诉大家吧。

第一天：莲子肚子汤，酸菜鱼，凉拌茄子，炒豇豆和炖肉泥。

鱼用盐和胡椒粉、蛋清和淀粉抓匀腌制10分钟，锅里面放入酸菜、姜片和蒜炒香，然后放入鱼头和鱼头，加入适量的水、胡椒粉和盐烧开，继续转中火煮几分钟后捞出来，接着等锅里面水开了，将鱼片放入再次煮熟就可以了。

茄子直接对半切，然后放入锅里面蒸熟，用筷子插入看上去软了就可以，取出来放凉然后撕成条，加入蒜末、陈醋、生抽糖和鸡精，少许的花椒油和香油盐巴拌匀即可。

猪肚养脾胃，莲子助睡眠，冬天进补此汤不可少，可以每周喝1-2次。具体做法是猪肚洗干净焯烫切粗条，然后和莲子，干贝姜片一起放入电压力锅，大约30分钟，最后放盐胡椒粉调味。

第二天：香煎带鱼、土豆烧排骨、凉拌黑木耳、炒青菜和菌菇汤。

带鱼撒少许的胡椒粉和盐腌制5分钟，热锅热油将带鱼直接放入，不要动，等一面定型金黄翻面煎熟即可。

排骨放入冷水锅焯烫捞出来。接着锅里面放入排骨炒上色，加入大料、八角、香油桂皮继续炒均匀后加入适量的水、生抽、老抽、糖烧开焖煮，最后加入土豆烧熟，加盐和鸡精调味就成。这道菜我基本是用电压力锅做的，很快也方便，你也不妨试试。

第三天：黑椒土豆牛肉、银鱼抱蛋、炒鱿鱼、炒花菜和什锦炒杂菜

银鱼洗干净，然后放入烧开的水中焯烫下捞出来沥干备用。接着将银鱼放入蛋液中，加入盐和胡椒粉、鸡精拌匀，热锅热油倒入，转中火煎定型，翻面继续煎熟即可。

牛柳加入生抽、少许的水、糖和鸡精以及少许的淀粉抓匀，然后加入少许的油拌匀腌制5分钟，接着土豆切成非常薄的片用水冲洗掉淀粉，热锅冷油将牛肉放入滑炒变色盛出来，接着锅里面另外放少许油，放入土豆片和洋葱翻炒，加点盐炒到土豆变透明了，然后加入牛肉、盐和黑胡椒颗粒拌匀即可。

鱿鱼去内脏去表面薄膜洗干净切十字花刀，放入开水锅中焯烫捞出来，接着锅里面放入姜丝蒜瓣炒香，加入鱿鱼和切小块的青椒一起，大火翻炒，烹入料酒、盐调味即可。

第四天：饺子、海蛎炖豆腐、红烧冬瓜和洋葱炒蛋、青菜。

海蛎用盐抓拿，然后冲洗干净，接着豆腐切小块放入锅里面煎定型然后先盛出来。接着锅里面放入青蒜、姜末炒香，将煎好的豆腐放入加入没过材料的水、生抽和蚝油烧开，然后放入海蛎，继续焖煮开，撒入胡椒粉、盐和青蒜即可。

冬瓜却小块，锅里面放入油，将冬瓜放入四面都稍微煎下，然后加入生抽、老抽和糖以及适量的水，烧开转中火焖煮，熟了加入盐和鸡精调味就成。

第五天酸辣猪皮。蛤蜊鱼丸丝瓜汤、凉拌黑木耳、炒青菜、啤酒鸭和青豆炒香干。

锅放入油，加入姜末和蒜蓉炒香，然后加入香干丁和青豆翻炒均匀，加入适量的水烧开焖煮熟，最后放点生抽、糖和盐调味即可。

直接将丝瓜去皮然后切滚刀和鱼丸、蛤蜊一起放入锅里面，加入适量的水，放点姜片烧开，煮熟，最后放点盐，撒入香葱就可以了。