超级下饭菜肉末炒豇豆,加一勺这小料,香辣

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超等下饭菜肉末炒豇豆，加一勺这小料，香辣喷鼻，有几许吃几许

这两每天色很寒冷不盛暑，夙兴顺着运河干走一圈顺道去走走早市。天色热的时刻丹心不爱去墟市，挤来挤去一身汗，此日温度适当去早市也有兴趣。夏季的菜墟市一眼望去，各式蔬果特别丰盛，光是豆角就好几种。罕见的豆角有四序豆、刀豆、藊豆、豌豆再有豇豆。

豇豆又叫长豆，咱们家乡叫线豆，很征象细长的豆角。我小时刻并不爱吃豇豆，感觉很难入味，没有四序豆好吃。后来有一次在亲戚家吃到肉末炒豇豆，才领会豇豆平昔也能够做的这么入味，拌进米饭里特下饭。回家后就让老妈也照着亲戚家的做法炒豇豆，每回做我都能吃两碗饭。

豇豆含有丰盛的炊事纤维，能增进肠胃消化缓和便秘，是一种低热量低糖分的绿色食材。超等下饭菜肉末炒豇豆，加一勺这小料，香辣喷鼻，有几许吃几许。郫县豆瓣酱是川菜中罕用的调料，红油香辣，回忆苦涩，通常炒菜放上一勺，十分提味。好吃又下饭的肉末炒豇豆，做法很简捷，加一勺这小料，咸香更入味。底下咱们来看详细做法！

[食材]：豇豆1把，猪肉1块，郫县豆瓣酱1勺，大蒜半个，生抽一些

[做法]：

1.买归来的新鲜豇豆洗涤洁净，切掉头尾老的部份。豇豆选脆嫩的水份足的为好。

2.豇豆切1公分左右的小丁，猪肉也切小丁。

3.锅中倒入适当食用油，爆香大蒜，倒入猪肉末翻炒。

4.肉末多炒片刻，煸出油脂后参与生抽赓续翻炒。

5.把切好的豇豆倒入锅中庸肉末一同翻炒，炒至变软半熟后参与郫县豆瓣酱赓续翻炒至豇豆熟透。留意了，炒豆角必然要炒熟了，食用没熟透的豆角会中毒。

这道肉末炒豇豆就做好了，配米饭配面条都适当，每回做必光盘。

要点要点：豇豆必然要炒熟了再食用，没熟透的豆角会引发泻肚等中毒