豇豆别直接炒了,切成碎丁,试试这样做,出

生计有你，美食有我。众人好，这日用豆角来分享一路好吃的。豆角也叫豇豆是生计中罕见的一种蔬菜，豆角养分丰饶，但要完全煮熟才华食用，况且豆角的做法也特别的多，能够炒、炸、炖、凉拌等，这日再给众人用豆角来分享一路美食，那即是咸香松软的豆角鸡蛋早饭饼，感意思的好友一同来试着做一做吧！

豆角、胡萝卜、食用盐、食用油、火腿肠、洋葱、鸡蛋、十三香、面粉

1、首先需求谋划一把长长的豇豆，先一根一根的检验一遍将此中坏掉的剔除，再将豆角放入净水中，并用手将豆角荡涤清洁，荡涤告竣后再捞出来，沥干水后一根一根的去掉头尾，捋顺井然的放在菜板上，用刀切成小碎丁，放入大碗中。

2、接下往还擦一根胡萝卜，先将胡萝卜的外皮全体削清洁，再用刀将胡萝卜两端头尾切掉，再用净水将胡萝卜洗清洁，放在菜板上横着用刀切成两段，取此中的一段斜刀切成薄片，再切成细丝，末了改刀切成小碎丁，切好后插足豆角碗里。

3、而后起锅烧水，先在锅里多放入一些净水用大火将水烧开。锅中的水开后先在沸水中插足一勺食盐和适当的食用油，用锅铲搅匀后再将豆角丁和胡萝卜丁放进沸水锅里焯一下水，焯至断生后关火用漏勺捞出来，沥干水后放入碗中待用。

4、接下来掏出一根火腿肠，先用刀在上头划上一路口子，去掉外包装将火腿肠掏出来，竖着对半切开，在改刀切成小碎丁。而后再掏出一个洋葱，去掉两端根部洗净后对半切开，取一半用刀切成小碎丁，全体切好后一同放入豆角碗中。

5、而后再掏出2枚鸡蛋，先用盐水将鸡蛋表面荡涤清洁，再将洗净的鸡蛋一个一个的打入到蔬菜碗中。紧随着再往碗里放入一勺食盐和适当的十三香，用筷子搅拌平均，而后再往碗里分次小量的插足80克面粉，用筷子搅拌成糊状待用。

6、接下来起锅烧油，将电饼铛预热，在热锅里倒入一些食用油，锅中油热后倒入调好的菜糊，同时用锅铲将菜糊摊平坦摊成饼状，再在上头淋上一些食用油，关上盖子烙5分钟，时光到，翻开盖子，再用锅铲把饼翻个面接续烙3分钟。

7、3分钟后时光到，关火，将烙熟的饼掏出来放到菜板上，并用刀将饼切成小块儿，再放入盘中就能够食用了，一路鲜味的豆角鸡蛋早饭饼就做好了，吃起来松软咸香、养分丰饶，做法也特别的简朴，爱好的好友赶着手快试一试吧！

1、豆角和胡萝卜都要切得零碎一些，焯水时要不断的翻动，使其受热平均。

2、烙饼要全程用中小火渐渐烙。

这日的美食就分享到这边了，天天都市为众人分享一路家常美食，谢谢众人的扶助！爱好的好友帮手点赞、