夏季就爱吃口凉菜,每周都要做上两次麻汁豇

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麻汁豇豆

原料：豇豆、大蒜、麻酱、食盐、鸡精、花生油、生抽、陈醋、白开水。

做法步骤：

第1步、锅里放1克食盐和清水。

第2步、水沸。

第3步、洗好的豇豆。

第4步、放开水锅里，放花生油。

第5步、把豇豆焯熟。

第6步、过冷水，切段，摆盘。

第7步、大蒜去皮洗净放蒜臼子里。

第8步、放食盐和鸡精。

第9步、捣成蒜泥。

第10步、放麻酱。

第11步、放生抽和陈醋。

第12步、放凉白开。

第13步、搅拌成均匀的麻汁。

第14步、浇在豇豆上即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。