鲜香的干贝炒豇豆,走过路过莫错过哦

今天小编向大家介绍一道非常美味的干贝炒豇豆的家常做法。众所周知，干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

用料:干贝大约10颗、豇豆一小把、虾米适量、盐适量、生姜适量、香醋适量、小红椒（点缀）1个、黄酒稍许

二、具体做法:

1.干贝用温水泡发，约2小时左右，泡发的清水不可丢，连同干贝一起蒸10min左右见其肉质舒展开来

2.生姜切末；小红椒切细丁；豇豆切段，沸水焯2min左右捞出

3.起锅下油，中火煸香姜丝，下干贝，虾米，稍许黄酒烹之，翻炒

4.倒入焯过的豇豆，中火一同翻炒约2min，下盐

5.关火，烹入少许陈醋调味即可出锅

废话说了这么多，咱们的美味终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。

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