最适合冬天吃的应季菜,通通分享给你

天气越来越冷了，不知不觉的这一年就剩不到三个月了。今天我们不谈一年中剩多少时间，还有多少的目标没有达成，我们一起来聊一聊冬天的应季菜。因为有了大棚，我们不论想吃什么都可以买得到，所以对四季的应季菜的认识越来越模糊。曾经我看到一群人对于豇豆是哪个季节盛产的问题发生激烈的讨论，当然对于我这种农村人来说这是很明了的事情，但是生活在大城市的人真心越来越不清楚这些事儿了！

今天我就为大家介绍几款冬季最适合吃的应季菜哦。

第一个就是大白菜了。在北方的农村，一到冬季就会买上很多的大白菜放地窖里，留着过冬。我记得曾今有一段时间我在北方的农村，每天吃得都是各种样式的大白菜。然后他们就告诉我，大白菜是冬季最好的蔬菜！

第二个就是萝卜了。小时候最喜欢跟着妈妈去菜地里拔萝卜，自家种的萝卜水灵灵的，吃起来新鲜水份也足！家里养了小兔子，我也爱拿点胡萝卜来喂它，十分有趣。

第三个就是冬笋了。这是我们南方的产物，小时候农村没有什么活计，一到冬笋盛产的时节，爸爸就一整天一整天的去挖冬笋。因为这是野生的东西，挖冬笋还是特别需要经验和眼力的。我们小孩子也喜欢跟着一起去学习经验，听那些挖笋能手讲怎么通过竹子来判断是否有竹笋，在什么方位。小时候，爸爸挖回来的冬笋，弄破了皮的卖不出去就留着自己吃，好的都拿出去卖了换钱作为家用。至今，我冬天最爱吃的菜里，还是有冬笋哦！最爱的就是冬笋炒腊肉，真的超级好吃又下饭呢。

第四个就是莲藕了。在老公的老家过年的时候必不可少的一道菜就是炸莲藕，他总是说没吃这道菜就不算过年。不过，我最爱的还是凉拌莲藕，制作简单，又好吃！