万万没想到,让我爱上下厨的竟是肉末酸豆角

肉末酸豆角是一道湖南益阳的传统名菜，属于湘菜系，主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉末、辣椒。酸辣可口！将泡豆角（豇豆）切碎，姜、葱剁末；红辣椒切粒；猪五花肉洗净切末；炒锅下植物油，烧五成热放葱末、姜末和肉末，炒出香味；猪肉变色，放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒，再放花椒水、味精、淋香油即可出锅

By恍惚的咸菜很三心二意

用料

酸豆角一把猪肉馅克植物油适量辣椒碎适量盐少许鲜酱油少许姜蒜末少许糖少许

做法步骤

1、准备好材料：酸豇豆切碎，姜蒜剁末

、炒锅下植物油，烧五成热放葱蒜末，炒出香味

3、接着放酸豆角碎、糖

4、翻炒几下后马上放入肉末，翻炒直至肉末变色，最后放入鲜酱油、盐调味

5、一道肉末酸豆角就好了，简单易学，米饭和面条的搭档！

酸豆角的营养功效

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