饼也可以炒着来吃哦美味又简单

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肉丝炒饼

资料：饼丝、猪里脊肉、黄芽菜、卷心菜、盐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、胡椒粉

做法：

1.肉切丝，加老抽1茶匙，生抽1汤勺，黑胡椒粉，腌制20分钟；蔬菜切丝，蒜拍碎。

2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，插足蔬菜，翻炒平匀，插足饼丝，倒入小量沸水。

3.翻拌平匀，待插足的水分都被饼丝汲取。凭借口味烹入适当盐，插足蒜碎，关火，拌匀便可。

圆白菜炒饼

资料：饼丝、油、生抽、蒜、葱

做法：

1.菜切细丝，葱切成葱丝。

2.锅里放一些油烧热，油热后放葱丝爆香，放白菜丝炒软，而后加适当生抽和一些盐炒匀。

3.放入饼丝，遮盖在白菜上边，关上锅盖，转小火焖三分钟，将白菜和饼丝炒匀出锅就行了。

辣白菜炒饼

资料：饼丝、辣白菜、西葫芦、油、老抽、大蒜

做法：

1.辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎。

2.锅里热油，先放入一部份蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒平匀后，插足辣白菜接续炒至西葫塌软。

3.插足饼条倒入老抽，翻炒平匀后倒入适当沸水，接续炒至水被平匀汲取。

鸡丝炒饼

资料：饼丝、豇豆、洋葱、胡萝卜、酱油、味精、葱、姜、淀粉、盐、酱油

做法：

1.鸡胸肉切成丝，用淀粉、油腌制20分钟，豆角、洋葱、胡萝卜切成丝。

2.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后鸡丝入锅翻炒，豆角入锅，加酱油翻炒，加适当水关上锅盖焖片刻儿。

3.豆角8、9分熟时，胡萝卜、洋葱入锅翻炒调味加盐、味精，饼丝入锅翻炒平匀便可。

香肠炒饼

资料：饼丝、香肠、洋葱、圆白菜

做法：

1.香肠切丝，放在锅中小火缓缓煸出油，倒入葱末、洋葱改中火翻炒。

2.洋葱变软后倒入蔬菜，加一些油，倒入饼丝，加盐翻炒平匀便可出锅。

老干妈素炒饼

资料：饼丝、葱、圆白菜、干辣椒、盐、鸡精、生抽、白醋、老干妈辣酱

做法：

1.葱切丝，圆白菜切丝备用；

2.热锅凉油放入干辣椒，煸出辣味后放入葱花，爆香锅底，放入圆白菜丝，翻炒几下后，插足白醋接续翻炒，再插足生抽；

3.略微变软后，铲倒一旁，放入饼丝，翻炒平匀，放入盐，老干妈辣酱接续炒匀；饼丝变软而且和菜平匀，放入鸡精拌匀便可。

辣炒饼

资料：饼丝、蒜苗、干红椒、盐、孜然粉、五香粉、味精、香油

做法：

1.红辣椒切丝，青蒜切段

2.底油把孜然粉五香粉小火炒一下，下干红辣椒，翻炒，变油亮下饼丝，盐，胡椒粉，煸炒到饼干黄。

3.下蒜苗，翻炒至蒜苗断生，出锅放味精香油便可。