双豆溜肉片的做法

泡豇豆，豆色微黄、味清香、质脆嫩，既可作为凉菜直接食用，也可制作成某些热菜，如肉末炒豇豆等。这道菜选用泡豇豆和四季豆搭配瘦肉炒制，非常好吃的下饭菜。

By莎娅琪琪

用料

泡豇豆克四季豆克瘦肉克泡椒1根泡姜1块生抽适量淀粉适量食盐适量豆瓣酱1勺

做法步骤

1、准备材料如图。

2、将瘦肉切薄片加入适量淀粉拌匀；将泡豇豆、四季豆和泡姜切小颗粒；泡椒切小段备用。

3、热锅倒油烧至八成热。

4、放入肉片快速翻炒至变色断生。

5、放入豆瓣酱翻炒10秒。

6、放入泡椒和泡姜翻炒10秒。

7、放入四季豆翻炒20秒。

8、放入泡豇豆翻炒10秒。

9、倒入适量生抽翻炒10秒即可出锅。

10、下饭好吃

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