脾胃不好湿气重,豇豆搭配这种食材,夏天吃

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脾胃不好湿气重，豇豆搭配这种食材，夏天吃出小蛮腰

夏天到了，又到了爱美的季节，不少人都在担心自己身上的肉肉太多，穿不了好看的衣服，但平时工作太忙没有时间锻炼，也有不少人说，平时饮食非常注意，也经常出去散步，可就是体重就是不减少，其实是我们体内有一定的湿气，它阻碍我们人体某些功能正常运作，导致脂肪堆积。那有没有一种美食既好吃又可以除湿呢？今天小编就为大家介绍一道美食，让大家在夏天吃出小蛮腰！

准备食材：豇豆角克、生姜1小块、大蒜5瓣、干辣椒4-5颗、花椒5-10粒、酱油1汤匙、白糖少许、食用油适量、食用盐适量。

步骤一、处理豇豆

将豇豆角两侧头端择掉，清洗干净，沥干水分，用刀切成长段。在沥干水分时，时间稍微长一点儿，让其充分沥干备用。

步骤二、处理配料

将生姜和大蒜清洗干净，均切成碎末。姜蒜应该多放一些，味道会更好。干辣椒洗净后，放在清水中浸泡一会儿，这样做会让辣椒在炝锅时不变色也不会糊。

步骤三、干煸豆角

将锅烧热，倒入一点点油，待油热至七八成热时，把切好的豇豆角放入，开小火，不停地翻炒，直到把豆角煸炒出虎皮色，其实就和我们吃的虎皮尖椒差不多，然后把豆角撑出来备用。

步骤四、翻炒豆角

将锅再次加热。倒入适量的食用油，待油热至八成时，放入花椒粒，待花椒粒微焦变色，飘出微香后，放入干辣椒，待干辣椒炒出辣味后，加入姜蒜末，爆炒出香后把豆角放入锅中，大火，不停地翻炒几下，加入1汤匙酱油、少许白糖和盐，翻炒均匀后关火，出锅装盘，就可以食用了。

每天分享一道美食，关于今天的干煸豆角，小编总结了一下三点小技巧！

技巧一、我们选取豇豆角，是因为它具有非常不错的祛湿功效，同时它又不像四季豆那种容易引起食物中毒。

技巧二、清洗豇豆角时，一定要将水分充分沥干，这样在进行下一步干煸时，才能够让其拥有更好的口感，同时也不容易被热油伤着。

技巧三、干辣椒是这道菜的关键，干辣椒本身也具有祛湿的功效，同时它又让人十分开胃，引起人的食物。

以上就是今天小编为大家介绍的干煸豆角，大家有没有学会呢？通过享受美食，吃出健康，吃出小蛮腰，还等什么快跟着小编动手试一试吧！