肉末豇豆制作过程鹏程美食创作

主料：泡姜豆、新鲜姜豆

配料：猪瘦肉末

调料：干海椒节、红干花椒、鸡精、味精、大豆油、花椒油、老抽

制作方法：

①将泡姜豆和新鲜姜豆用清水冲洗干净，切颗颗备用。

制作过程：

①锅里烧水，给入少许油下入新鲜的姜豆煮至断生，将泡姜豆倒入锅中水开后倒出沥干水分备用。（切记新鲜的姜豆要煮熟）

②锅里倒油，加入肉末（小火炒散，炒香）加入老抽，（上色）下入干海椒、红花椒，炒出胡辣味加入姜豆搅拌均匀，调入适量的鸡精、味精、花椒油翻炒均匀即可起锅。