酸豆角是这样泡出来的,腌制的时间比较短,

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今天给大家分享一道农村自制泡酸豆角的做法，这样做出来的酸豆角不仅酸而且还很香！原材料

1、鲜嫩的豇豆不用去掉两头，直接放在水里清洗两遍，控干水分。

2、锅里倒入克清水，放入准备好的香料。

3、再加入适量的食盐，大火烧开。

4、水开之后，将火关掉，然后让锅里的水自然放凉。

5、取一个无水无油的泡菜坛子，把豇豆放进去。

6、泡菜水晾凉之后，放入50克的高度白酒。

7、将调好的泡菜水倒进装有豇豆的坛子里。

8、盖上盖子，在坛边倒入适量的清水，封坛。

9、把泡菜坛子放在阴凉通风的地方，5-7天就可以吃了。

这样泡出来的酸豆角，不仅仅是酸，而且还有一股特殊的香味，又脆又嫩，特别好吃！