茄子烧豆角,让我日食米饭三碗不是梦

菜豆焖茄子

原料：菜豆、茄子、五花肉、葱、姜、蒜、八角、花生油、料酒、生抽、盐、鸡精、清水。

做法步骤：

第1步、茄子去皮洗净切成滚刀块

第2步、菜豆择洗干净切段儿

第3步、五花肉切片，辅料备好

第4步、热锅加油放五花肉煸香

第5步、放入葱姜蒜八角爆香，烹料酒，生抽

第6步、放入茄子翻炒均匀

第7步、再放菜豆翻炒均匀炒干水分，加入适量的盐及少许清水焖一会儿

第8步、焖至汤汁浓稠即可关火出锅

第9步、装盘享用吧！菜豆（豇豆，长豆角）焖茄子，请大家参考

来自美食天下碗里姜膳的作品。