这几种蔬菜,非常少见,你吃过几种

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大家都知道蔬菜在我们的生活中是必需品，也给予了我们的人类的身体有着非常大的帮助，他能够补充我们身体里面所需的能量和营养，还能给予我们健康的身体和保护我们的功能。平时出去吃的蔬菜，比如说菠菜、韭菜、西红柿、大头菜、油菜等等这些都是我们平日里，经常可以看见的，但是接下来我介绍的这几款蔬菜，是平日里我们很少见到的。

1.洋蓟，这种蔬菜长得像花一样漂亮，也叫朝鲜蓟这款蔬菜说白了，也就是含苞待放的有着坚硬外壳的花朵，但是它的口感吃起来就像是蘑菇，又像是笋，还带有一些玉米的甜味和新鲜味道。这个蔬菜的热量非常的低，而维生素的含量确实很高的，他能够促进人体的细胞，再生化，和脂肪的消化，是一种超级超级健康的蔬菜。健身的人可以尝试一下。

2.四棱豆，豆子类的蔬菜，我们非常的常见，我们听说过比如说豇豆、四季豆、芸豆、豌豆，可是你听说过四棱豆吗？小编也是一样没有见过，他的名字不光叫四棱豆，还叫做龙豆、四角豆、皇帝豆等等，五花八门。它的样子非常罕见，豆荚有四个面，长长的，一共有四个棱角，所以被叫做四棱豆。这种豆角的口感非常的细腻，和爽脆，它的颜色是翠绿色的，非常的好看。这种豆子豆子，富含多种蛋白质、维生素和矿物质，老少皆宜。这款蔬菜也是同上一个讲到的蔬菜，非常建议正在健身的人食用，素食者和需要补充铁的人应该多吃哦。

3.飞碟瓜，又被叫做蝶形瓜、扁圆西葫芦、齿缘瓜。是西葫芦的变种，因为外形像足了一个飞碟，形状美观，所以就被叫做飞碟瓜。这种瓜可以生吃也可以炒来吃，但是要注意的是炒制的时间不可以过长，不然会影响它爽脆的口感。这种瓜浑身都是宝贝，它的幼年时期的果子、嫩嫩的瓜花、叶柄、甚至是种子，都可以食用呢。

4.阳荷，这种蔬菜，乍眼一看还以为是生姜，小编第一次见它的时候真的把它当成了生姜，还闹出了笑话呢，真是尴尬。但其实这个不是生姜，这种蔬菜它的名字叫做阳荷，光听名字就已经觉得很清新了呢。这款蔬菜吃起来非常的清爽可口，还带有一股清香之气。喜欢这道菜的人有福了，这种菜四季里都可以吃的到，阳荷的嫩芽可以凉拌、清炒。成熟时期的阳荷可以做制酸爽可口的泡菜，煮汤炖肉都是非常好吃的，经常吃这种蔬菜，非常有益于身心健康，对于女性来说，还可以养肤润肤，还有抗衰老的功效呢！

5.甜菜根，甜菜根这款蔬菜是这几种蔬菜里面最常见的蔬菜了吧，它跟红水萝卜的外形及其相似，所以在生活中有很多的人就把甜菜根和红水萝卜混为一起，分辨不出来，它们哪个是哪个。他们的种类不同，果肉的颜色和口味，还有用途都大不一样。甜菜根的根部和它的叶子都是一种可以食用的蔬菜，甜菜根的烹饪方式有很多种，他还能配合非常多的食材，做出非常多好吃的美食。它的叶子可能没有甜菜根那样拥有非常多的料理的方法，但是他的维生素C的含量是甜菜根的六倍之多。用来制作沙拉或者做成小炒菜都是非常不错的。

6.冰草，冰草这种蔬菜因为外形小巧可爱，而它的根茎上面长着很多“小水珠”，所以因此而得名。冰草在中国是非常少见的，他的原产地在非洲。也就是近几年才看见市场有卖这种蔬菜的，因为它对生长环境，是非常挑剔的。不仅是生长环境，对于储存时间也是有着极高的要求和时间，所以市面上的价格也是非常贵的。这种蔬菜生吃凉拌比较好吃，口感脆嫩脆嫩的，还带有一股清香，喜欢的朋友们不妨尝试一下。