教你一个豆角的创新做法,很多人都想不到还

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豆角在生活中很常见，几乎一年四季都能买得到。豆角中富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，而且口感很棒。是很多家庭餐桌上很常见的菜肴之一。豆角最常见的烹饪方法就是拿来炒肉末，或者凉拌着吃。接下来我就老教大家一个凉拌豆角的新鲜吃法，卷起来做成豆角棒棒糖，好看好玩又好吃，挑食的宝宝看到都抢着想要吃呢，一起来看看吧。

准备食材：豇豆、牙签、辣椒面、大蒜、白芝麻。配料：油、盐、白醋、生抽、白砂糖。

1、首先将所有食材准备后，我们先来处理豆角，我们这里用的是豇豆，将豆角的两端减掉，这样是为了做到豆角的长度保持一致。

2、将处理好的豆角洗净装盘备用。

3、取4瓣大蒜，剁成蒜末备用。

4、锅中加入适量的水，水烧开后讲豆角效果煮。可以加入1小勺盐跟一小勺的植物油一起煮，这样能保持豆角的颜色更翠绿。

5、大火沸水煮至豆角断生即可捞出，注意别煮的时间太长了，那样豆角容易变黄变烂，吃起来口感就不好了。

6、将煮好的豆角捞出，放入一个盛满凉开水的碗中浸泡浸泡凉水。

7、接着我们开始准备配料，将蒜末放入碗中，加入4勺的生抽。一小勺的白醋、一小勺的盐、一小勺白砂糖、一小勺辣椒面一同拌匀备用。

8、将豆角捞出挤干水分后，取一条豆角圈成一个圈（如图所示）

9、将卷好的豆角的一段用牙签插入，插到到顶端将豆角圈固定住。

10、成品，看想不想棒棒糖，看起来非常漂亮呢。

11、将处理好的豆角卷装盘备用。

12、锅烧热，加入适量的植物油下锅烧热。加入至油冒烟即可。

13、将烧热的油淋在之前调好的酱汁上。

14、将调料装入碟子中，也可以直接淋在豆浆卷上都是可以的呢。

15、吃的时候蘸点酱汁一起吃，味道不错哦。

这样一道创新版的凉拌豆角卷就做好啦，把煮熟的豆角圈起来伴着酱汁吃，好玩又好看，还在看了都很喜欢呢，一盘根本不够吃。简单好吃又好玩的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

小贴士：

1、豇豆要先过水烫熟透哦，切记不要烫的时间过长那样颜色就不绿了。

2、我这里是为了方便小孩子取着吃所以没有直接淋上蘸料，也可以将蘸料淋在豆角上哦。

3、蘸料的口味可以根据个人的喜好啦，喜欢吃辣的小伙伴也可以加入一些小米辣，柠檬汁等，味道都是很棒的哦。

4、用牙签将豆角卷固定住的时候，要记得将豆角直接插入最顶端哦，这样咬一口豆角也不会因为断掉而掉下来哦。