入秋后,多吃此蔬菜,助消化可降糖,好吃不
2024/12/12 来源：不详北京中科白癜风医院爱心接力不忘初心 https://www.cqcb.com/dyh/live/dyh703/2018-09-02/1061520.html
哈喽，大家好！欢迎大家来到小小的分享时间。食材有性格，小小有工坊，让爱的火把在厨房点燃。
夏末秋初应该是一年四季中最舒适的一个阶段了。这个时候食欲也变得好了起来，下饭菜就成家人硬性要求的指标。说到下饭菜，还真的有不少，但也要顾及到口感和烹制时间，最简单的食材做出做好吃的料理才是真正的吃货代表！所以，小小也不负众望地做了一份超级美味的肉末豆角，没想到一锅的白米饭都被消灭干净了，成就感十足！
我这里用的豆角是豇豆，有的地方也叫做长豆角，相信很多朋友都知道以豆角为食材制作菜品的话一定要煮熟，不然会产生毒素影响身体健康。但同时豆角也是非常营养的食材，其中它含有的磷脂可以有效的帮助糖的代谢，常吃能瘦哟！下面就来看看具体怎么制作吧！
食材：豇豆克，肉末克，大蒜1头，小葱2根，小米椒5根。
调料：生抽10克，老抽5克，蚝油5克，料酒10克，白糖5克，盐8克，鸡精3克，淀粉15克。
制作流程：
第一步：将大蒜，小葱和小米椒清洗干净后，切碎备用。
第二步：豇豆去头去尾，清洗干净后切成小丁备用。
第三步：肉馅中加入10克生抽，5克白糖，10克料酒和5克淀粉，顺着一个方向搅拌均匀。
第四步：锅中倒入适量油，油热后将肉末放入锅中炒制变色。
第五步：加入5克老抽和蚝油上色，继续翻炒2分钟后盛出。
第六步：锅中再次倒入适量油，放入之前切好的蒜末葱花和辣椒碎，炒出香味。
第七步：倒入豇豆丁中大火翻炒2分钟。
第八步：看到豇豆表面有一些褶皱后放入8克食盐和3克鸡精，翻拌均匀。
第九步：将刚刚炒好的肉末放入锅中，与所有食材翻拌均匀。
第十步：加入淀粉水大火收汁后，即可盛出。
如此做出来的肉末豆角看上去就十分有食欲，闻起来也很香哟！肥瘦相间的肉末，清脆爽口的豆角，配上咸香的汤汁和微辣的口感，再就着香喷喷的白米饭，真是好吃极了！如果有担心豆角炒不熟的朋友也可以提前用开水焯烫一下，也非常方便。
各位食友们，关于豆角你还有哪些新的做法呢？欢迎留言分享。我是美食爱好者，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享。（本文为造饭师的图文原创，禁止转载，抄袭必究）
