热天,多吃这道菜,补益肾气,增强免疫力,

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每年这个时候，我都会去菜市场买很多豇豆，其中一些会腌制，之后，我把他们当腌菜炒，非常下饭。剩下的我买些牛肉，是吃肉和吃素，营养均衡。夏天可以多吃豇豆，补肾益气，增强免疫力，经常吃对脾胃有益的食物，关键是不管怎么烫都很下饭，如果你喜欢吃朋友们，你可以跟我学来做。

牛肉碎炒豇豆

：克炖牛肉，一把豇豆，一小片姜，一个大蒜，5个辣小米，生抽1茶匙，适量盐和油。

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1、放一块炖牛肉，一小把豇豆，大蒜，小米和姜准备好。

2、去掉豇豆的头和尾，不，在锅里烧开水，把水烧开后，把豇豆放入沸水中焯一下，当豇豆变色时，你可以捡起来，用冷水冲洗，排干水分，然后用刀把他切成小块，放在碗里备用。

3、腌牛肉切成小粒，小米辣椒洗净切成小圆，姜蒜洗净切成小块。

4、把适量的油倒进锅里，把切碎的大蒜和生姜放入油锅里炒香。

5、炒好味后，把切碎的小米热圈放入锅里一起炒，然后将腌好的牛肉放入锅中，用小火慢慢炒至牛肉颗粒表面变黄。

6、此时，将一勺生抽倒入锅内，继续用抹刀翻炒几下，让牛肉稍显颜色，将牛肉炒匀。

7、然后我们把煮好的豆子放进锅里，和牛肉粒一起炒，把他们炒匀后，我们加入一些食用盐尝一下咸淡的味道，然后根据具体情况，我们可以关掉把火准备出锅。

8、我们端盘子上菜，豆子又脆又嫩，因为牛肉已经腌制过了，味道本身就很香，很有嚼劲，我觉得很好吃，我的家人喜欢这道菜，我也经常做。

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1、因为已经是腌牛肉了，他本身就有咸淡，在添加食用盐时，应酌情添加少量盐。

2、用开水烫豆子时，不要太久，当差不多看到bean的颜色变为翠绿时，您可以选择他们，如果你把他们烫得太烫，他们就不会变脆了。

[撰稿编辑]：穆海狮小胖迪