这道手撕豆角炒肉沫,也是别有一番风味哦

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豆角好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？豆角是各种豆科植物果实的统称，其中包括菜豆、大豆、豇豆等，或特质豇豆和菜豆。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：肉糜g、豆角g

辅料：葱姜几片

调料：盐2g、花生油30ML、黑胡椒粉2g、生抽1汤匙、老抽1茶匙

二、具体做法：

1、肉糜加老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），黑胡椒粉1/2茶匙（2g）腌制20分钟待用。

2、豆角洗净不切，整根下热水里焯熟。捞出后立刻浸泡凉水。

3、控干水份后，用手把豆角从中间撕成两半，切成约十几厘米的段。

4、锅里热油，下葱姜爆香，入腌制好的肉糜，立刻划散，不停的翻炒均匀。

5、入豆角，翻炒2分钟。调入盐，出锅即可。

几分钟的等待，咱们的手撕豆角炒肉末终于要出锅装盘了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊。相信小编，你的口水一不小心就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你难道不值得拥有吗？约三五好友一起享用，更是不错的选择哦。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。

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