好吃下饭的肉末豆角焖面,几分钟就学到手

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豆角的营养价值豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豆角中所含的维生素C可以促进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎，呕吐腹泻。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。豆角的营养成分很高，每克豆角里就含有以下多种营养素：营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量30.00（大卡）钾.00（毫克）磷55.00（毫克）维生素E2.24（毫克）铜0.15（毫克）镁35.00（毫克）碳水化合物6.70（克）钙29.00（毫克）维生素C18.00（毫克）钠3.40（毫克）蛋白质2.50（克）膳食纤维2.10（克）铁0.90（毫克）硒2.16（微克）维生素A33.00（微克）锌0.54（毫克）胡萝卜素.00（微克）脂肪0.20（克）锰0.41（毫克）烟酸0.90（毫克）维生素B20.07（毫克）维生素B10.05（毫克）

By半橙食光

用料

豆角一把老抽少许盐适量葱姜蒜适量意面g水g生抽1勺老抽1勺白糖1勺

做法步骤

1、准备食材

2、意面下锅煮

3、煮8分钟左右

4、过凉水

5、豆角焯水煮3分钟左右捞出备用

6、蒜末炒香

7、加肉末炒至变色

8、加入豆角

9、加一勺郫县豆瓣酱

10、加一勺料酒

11、一勺生抽

12、加一勺老抽

13、加少许盐

14、加少许白糖

15、翻炒均匀后加一大碗水

16、煮开

17、盛出半碗汤

18、放入意面

19、盖上盖子焖5分钟

20、到入盛出的汤汁煮至汤汁浓稠即可

豆角的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

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