能提高葡萄糖耐受量的大蒜烧豇豆糖尿病饮食

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大蒜烧豇豆

大蒜：抬高葡萄糖耐受量，增进胰岛素渗透，提倡天天3瓣。

豇豆：每百克热量29卡路里，长豇豆每餐60克；饭豇豆每餐30克，降血糖，常吃对糖尿病口渴多尿等病症有改正效用。

豇豆g

五花肉50g

大蒜10粒

色拉油适当

食盐半茶匙

酱油1汤勺

鸡精半茶匙

葱适当

干辣椒3只

水适当

姜适当

1、豇豆切10厘米长段，五花肉切片；干辣椒掰段；葱姜切末备用。

2、豇豆焯水2分钟，捞出后控干备用。

3、平底锅烧热，不放油，直接放入焯水后的豇豆，如此能够防范溅油。先将水份煸干，而后倒入少量油，将豇豆煎制表面起皱盛出。

4、哄骗煎豆角的锅，放入大蒜瓣，增添一些油，将蒜瓣煎黄捞出备用。

5、锅中放少油，放入五花肉片，煸出油脂，放入葱姜末，红辣椒，炒出香味后，放入豇豆；大蒜瓣，添少量净水，次第插足盐；鸡精；酱油，收干汤汁后，便可出锅.

大蒜有显然的下降血脂和提防冠芥蒂的效用，可防范血栓的构成，大蒜中的蒜素等化合物能增添结构细胞对葡萄糖的摄取，进而抬高人体葡萄糖的耐受量，有下降血糖程度的工效。

举荐吃法：大蒜可与各种菜肴搭配炒食或生食；大蒜熟吃可下降其辛辣气息，合适与动物性食材搭配食用。

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