味美的家常小炒推荐油炒黄瓜干,干煸肉沫四

2023/7/10 来源：不详

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

-食材以及调味料的准备：黄瓜干，蒜，葱，干辣椒，生抽，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、晒好的黄瓜干用温水泡洗一下，沥干水份备用。

2、热锅入油后，把干辣椒和蒜末煸出香味。

3、黄瓜干倒入锅内和配料翻炒一下，倒入适量生抽、盐翻炒均匀。

4、最后撒入葱花即可。

油炒黄瓜干，这是值得尝试的一道菜！夏天晒的黄瓜干，在柜子拿东西才记起来。切点晒的干辣椒，和葱蒜煸炒一下，就是一道下饭菜，也可以和猪肉一起炒哟。

-食材以及调味料的准备：四季豆，肉末，葱，姜，干辣椒，酱油，糖，精盐，香油，味精，醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、四季豆摘除两头及筋，洗净沥干待用。

2、锅中放入油，油热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干。

3、起锅热油，倒入肉末炒散后，放入葱、姜末、干辣椒炒香。

4、倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

巨简单家常菜--咸香下饭的干煸肉沫四季豆，外面有点焦，但里面嫩嫩的，吃起来辣辣的，很香辣开胃下饭的哦~

-食材以及调味料的准备：包菜，蒜瓣，小米椒，蚝油，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、蒜瓣、小米椒切好备用；包菜用手撕成块状后清洗干净，沥干水分备用。

2、热锅烧油至7分热，爆香蒜末和小红辣椒后，倒入沥干的包菜，转为大火爆炒。

3、待包菜有点变软时，加入1勺蚝油，然后翻炒均匀。

4、出锅前，撒一丢丢盐调味即可出锅享用啦。

是不是超简单呀，加一点蚝油随便做就随便好吃呦～不过这道菜一定要大火爆炒，才会有那番风味，实在是好吃快手，备料又极其简便的一道下饭菜。