火麻仁肉末辣椒炒干豇豆,美味下饭菜美食

火麻仁肉末辣椒炒干豇豆

By美食娘娘馨睿

这道菜为咸辣口，无论从外观还是口味上都有湘菜的感觉，下饭、拌面还是就粥都很不错。在烹制菜肴的过程中，将火麻仁炒香，营养和口味倍增，实惠美味的家常菜。

原料：肉末、红辣椒、青椒、干豇豆、火麻仁、姜末、蒜末、味极鲜酱油、蚝油、料酒。

做法步骤：

第1步、准备好主料和辅料：干豇豆泡软后上锅蒸熟，这样可以缩短炒制的时间。

第2步、锅中放油，油热后先炒肉末，并放料酒去腥。

第3步、放青、红椒粒一起炒。

第4步、放姜、蒜末炒香。

第5步、放火麻仁一起炒香。

第6步、放干豇豆一起炒，同时放调料调味。

第7步、菜品成熟入味出锅装盘。

小贴士：

干豇豆是无盐的，只需泡软即可，先蒸熟再炒制可以缩短煸炒时间，还可保留有嚼劲儿的口感。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎