茄子豆角炒肉很家常的一道菜,软糯鲜香,百
2022/10/25 来源：不详今年秋后猪肉价格上涨，还好茄子，豆角，辣椒价格平稳，那就用这三样炒肉，香喷喷好吃又下饭。
收藏本菜谱
茄子豆角炒肉
图文
红袖添饭
肉适量茄子1个豆角半斤葱适量姜适量盐适量花生油1勺辣椒3个生抽1匙
1.茄子切条，豆角切段，辣椒切丝。
2.锅中倒1勺油，油热倒茄子炸。
3.炸至茄子变软。
4.捞出放入盘中。
5.再倒入豆角炸。
6.炸至变软。
7.捞出放入盘中。
8.肉切成条，姜切丝，葱切段。
9.将切好的肥肉放入炸茄子和豆角的锅中炼油。
10.肥肉炼成油渣后倒入瘦肉煸炒。
11.炒至肉变红色，放入葱姜炒。
12.炒香葱姜，倒入生抽炖2分钟。
13.放入豆角，茄子。
14.再放入辣椒煸炒。
15.盖上锅盖焖5分钟，撒上盐出锅。
16.来上一碗米饭，香喷喷好吃又下饭。
●●●
~~By红袖添饭~~
●●●
~~菜谱推荐~~
1分钟教你做出粒粒分明的炒饭！
初秋吃鱼最滋补！肉嫩味美，不上火哦～
茄子/南瓜/梭子蟹/豇豆/鸡翅/土豆
五花肉/饺子/泡菜/奶茶/黄瓜/鲫鱼
摊鸡蛋/蓑衣黄瓜/下饭菜/养颜汤/啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
