肾友在夏天适合吃什么菜今天就给您推荐几样

随着科技的进步，我们的饮食已经变得非常的多样化，在食物的选择上早就不再受到季节和地域的限制，即使在冬天也能买到西瓜，就算生活在北方，也能在家门口的水果店买到菠萝、芒果或椰子等热带水果。

但是，对于反季节蔬菜和水果，我们还是不建议大家经常吃的，早在两千多年前，孔子就曾说过：“不时，不食。”意思是：吃东西要顺应时令和季节的变化，不是这个季节的东西不要吃。

对于肾友们来说，如果想要病情更稳定，治疗更顺利，当然最好也能做到“不时，不食”，在遵守医生要求的饮食规范这一前提下，选择一些当季的时令菜，一定是利大于弊的。

那么，进入夏天以后，有哪些时令菜是适合肾友吃的呢？今天就给大家推荐几样吧！

1.苦瓜虾仁

苦瓜是一种很适合在夏天吃的蔬菜，不仅具有清热解毒、消炎退热的功效，还能帮助血糖较高的肾友来降血糖，虽然它的降糖功效肯定比不上专业的降糖药物，但是对于需要限制糖分摄入的肾友来说还是一个不错的饮食选择。

大家只要将煮熟的苦瓜和虾仁一起放入锅中，用植物油清炒，加入少量的盐和料酒，就可以做成一道营养丰富的菜了。如果怕苦瓜太苦无法下咽，可以在水煮的时候加入少量的糖。

2.番茄炒豆腐

番茄也就是我们常说的西红柿，大家对它都很熟悉，不过一定很少有人知道它其实还能帮助保护我们的肾功能，这主要多亏了其中含有的番茄红素这一成分。研究表示，对于肾功能出现问题的肾友来说，番茄红素可以帮助抑制肾肥大、减轻蛋白尿和改善肾功能，所以大家在夏天也可以多吃一些西红柿。

糖拌西红柿、西红柿炒蛋都是生活中比较常见的做法，如果大家已经吃腻了，可以试试用西红柿炒豆腐，豆制品对于肾友来说也是很友好的。

3.茄子焖豇豆

茄子和豇豆都属于夏季的时令菜，但是在生活中由于过分常见，反而不是特别起眼，但是大家可不要小看了它们。

就拿茄子来说，它对于肾友的血管健康其实非常有益，因为茄子含有丰富的维生素P，它可以增强毛细血管的弹性，降低毛细血管的脆性及渗透性，有效防止血管爆裂出血，另外，茄子还可以帮助降低高血压和高血脂。

大家在做这道菜时需要注意茄子和豇豆都非常吸油，而肾友必须控制油脂的摄入量，所以大家在烹饪之前可以先用开水焯一下，取出后将其中的水分挤掉一点再炒，会让它们少吸一点油，也会更好吃。

如果大家还知道什么适合肾友的新鲜食谱，也欢迎大家积极分享噢！