茄子和豇豆一起炒,抗癌解毒促消化,美容美

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它和茄子一起炒，开胃健脾，美容美颜防衰老，女人吃它最好。豇豆很多人不太了解，特别是北方人，吃豇豆很少，南方人很喜欢吃豇豆。其实豇豆也是一种非常有营养的蔬菜之一，只是有些人会忽略它的营养价值。豇豆中所含有蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸等营养成分和矿物质，常吃具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。同时对于治疗呕吐、痢疾、尿频等症有很好的效果，所以才被很多人喜欢。它所含的B族维生素可以增加肠胃肠道蠕动，从而促进消化增进食欲。它和茄子一起炒，其营养价值更高。

茄子中的营养成分特别高，茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分和矿物质。常吃茄子可以有效的降低高血脂和高血压，同时茄子中的龙葵碱，还能抑制消化系统肿瘤的增殖，可以有效的预防肿瘤的增加，同时也有防治胃癌的作用。茄子中的维生素E具有很好的抗衰老的作用，茄子还可以清热活血，消肿止痛、保护心血管、抗坏血酸、治疗冻疮、清热解毒、降低胆固醇等等功效，所以我们应该多吃茄子。茄子和豇豆一起炒，抗癌解毒促消化，美容美颜防衰老，女人要多吃。下面我们就为一起做这道菜。

材料：豇豆、茄子、蒜头、辣椒、耗油、油、盐。

做法：1、茄子和豆角都洗干净后切整齐的段后备用。

2、再把蒜头和干辣椒切块备用。

3、锅里烧热油先炸豆角，炸到豆角表面起泡就好。

4、豆角捞起来滤干净油，接着再把茄子炸了，看到表面变软就差不多啦。

5、剩下的油装起来，留下一点爆蒜头和辣椒。

6、最后锅里倒入茄子和豆角一起炒，加入适量的盐、适量的蚝油起锅。

7、成品上桌。

豇豆炒茄子就做好了，朋友们这样营养的美食你们会做了么，喜欢的朋友可以自己做一次哟。

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