适合逢年过节吃的佳肴,震撼到没朋友,吃饱

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酸豇豆炒肉沫：豇豆切成5mm左右的碎丁。猪肉剁肉末，炒锅中放入适量植物油，油五分热时加入掰开的干辣椒。油不能太热噢！可以倒出掰开的干辣椒中的辣椒籽，烧过吃起来非常香！油八成热时加入肉末，翻炒均匀，至肉末约九分熟。加入豇豆末，翻炒均匀，再炒制半分钟，出锅。是非常好吃的！

红烧羊蹄：炖好的羊蹄、羊蹄甲一切两半，炒锅放油，加葱花、生抽、老抽、冰糖、小茴香，炒到冰糖化开，下入羊蹄，炒上色，大火翻炒几下，加盐，小心翼翼放到盘子里，不然容易四处溅，十分的美味。

沙茶牛肉粒：准备好各种材料，洗净待用，牛肉、胡萝卜、黄瓜分别切成1cm左右的小粒，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入牛肉粒，牛肉变色后，放入胡萝卜粒，放入黄瓜粒，继续翻炒，放入1勺沙茶酱，翻炒均匀，即可出锅，是不可多得的美味。

猪蹄墨鱼干汤：猪蹄尖切成块，墨鱼干切成条水法3小时备用。将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内，加入适量的姜片、红辣椒干、白糖、黄酒及清水，加盖大火烧开，转小火闷30分钟，待锅汽走完后打开。加入适量的盐、味精、葱花即可。

青瓜木耳炒鲜鱿，木耳浸软，洗净，撕成小片，将青瓜横切成圆形。鲜鱿鱼洗净，吸干水分，在背上斜刀切花纹，加入调料腌一会，沥干水分。锅放火上，下油2汤匙，爆蒜蓉、姜片、木耳炒匀，青瓜倒下去翻炒至半熟。鲜鱿回锅，用少许生粉勾芡，撒上葱段，淋入芝麻同即可。细细地品味美食，让无数人沉迷其中。

南瓜如意金钱圈：南瓜蒸熟，取瓤，加2勺子糖，再加一些碎核桃仁。然后，加白面，玉米面。开始用筷子搅拌，很快就都拌开了，然后用手揉面。成团就行了，醒20分钟，首先准备蒸锅，帘子上面抹上一层油，用手抹，手上也带油，开始做面。不用揉面了，直接揪一块，搓圆了，中间捅个眼，然后做成小圈，如此这般，一个个摆放在帘子上即可。冷水入锅，蒸15分钟。非常香软。