仔姜炒豆角,豆角味香好吃,仔姜的搭配更加

仔姜炒豆角

原料：豆角、仔姜、盐、油。

做法步骤：

第1步、白色的豇豆择好洗净。

第2步、仔姜一大块。

第3步、切成丝。

第4步、锅中烧热油，先放仔姜炒香。

第5步、放入豆角。

第6步、炒豆角时放盐炒，炒香炒变色，再锅壁上撒点水，炒至水份收干，再撒点水，再次炒干水份后，就可以放适量的水上盖焖了。因为豆角硬实难入味，这样炒出来的豆角更入味，又香又好吃，而且更快焖熟。

第7步、开盖，焖熟了，再翻炒几下就可以关火出锅了。

第8步、成品。豆角味香好吃，还有仔姜的搭配更加开胃，食欲大增呢。

来自美食天下宸·羽的作品。