豇豆饼湖北特色

等了几个月，终于等到了豇豆成熟的季节，一把新鲜的嫩豇豆，4碗面粉，一斤肉，教你做酥脆咸香的豇豆饼，做一次不够吃。

原料准备：

一斤面粉，1斤五花肉，6朵香菇，一把豇豆，一个青椒、香葱、生姜

材料准备好之后就开始行动啦

1、取一斤面粉，0.5克酵母温开水化开，倒入面粉中，快速搅拌。然后把面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者盖子发酵。一定要盖上保鲜膜或者盖子（保温和防止水分蒸发）

2，等待面团发酵的时候准备馅料。把肉剁、豇豆、生姜、香菇、青椒和香葱切成碎末，倒入同一个碗中。炒锅烧热，倒入食用油，然后倒入切好的馅料翻炒，加入盐和酱油，炒熟后盛出备用。

3、馅料准备好，面团也发好了，发至原来的1.5倍大就可以了。下面时发酵好的面团。

4.这些面团可以做6个超大的饼。将面团切下6分之一，砧板上撒一些干面粉，用擀面杖擀成1到2毫米厚的椭圆形薄饼。然后把炒熟的豇豆均匀的铺满薄饼的一半。

5、将空白那一半的面饼翻过来，盖在豇豆上，再把边缘按紧，将豇豆包在里面，然后再用擀面杖轻轻按压。

6.最后把做好的豇豆饼房入电饼铛内，上下火都开，轻轻拉扯调整成圆形，盖上盖子，5分钟以后香喷喷的豇豆饼就出锅啦！