豇豆不要再炒了,这样做全家都爱吃,软糯香

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豇豆不要在炒了，这样做全家都爱吃，软糯香甜，做法简单，省时间。

豇豆种类很多。我见过的就有四种，一种是最平常的，大家在菜市场见到最多的，又细又长，平常在自家菜园种的就是这种。一种是秋季才成熟的豇豆，也叫八月豇豆，那种豇豆会短一些，肉质硬一些，有青色也有红色的。还有一种是长的像四季豆和长豇豆的结合体，比四季豆长，是豇豆的味道。最后一种是白色的长豇豆，它肉质比较多，长的比一般的豇豆都胖，这样用来煮着最好吃了。今天我介绍的就是这种豇豆了。你还见过哪种品种的口豇豆呢。

豇豆含钙、铁、钾、锌等金属元素，是不错的碱性食物，能中和体质的酸碱值，抗疲劳，提高人体抗病能力。对于现代人喜欢吃大鱼大肉，不爱吃蔬菜血脂高的人，豇豆中的膳食纤维能清清肠道，排出体内垃圾。豇豆营养好，做法也很多，有直接炒，也有煮的，也有腌起来吃酸豆角的，还有晒干吃干豇豆的。我分享是用沙锅来煲的。

准备食材：白豇豆角一把、腊肉一小块、蒜5瓣、姜少许、十三香适量

做法步骤：豇豆去除头尾，用手折断5厘米的段，放清水是泡一下

腊肉洗净切薄片，没有腊肉的用五花肉也不错。我用的是己炒好的腊肉。

把腊肉放进锅里炒香，炒出油来。把切好的蒜片和姜片放进锅里炸出香味。倒进洗好的豆角翻炒断生，加盐和十三香，加少许水。

水开后，将豆角盛入砂锅煲中，大火煲2分钟转小火煲5分钟，关火就可以了。

这样做的豇豆软糯香甜，全家都爱吃。特别是小朋友或老人，这样炖的菜特别软烂，营养也容易吸收。大家好，我是爱美食爱分享的牛牛陆，坚持原创作品。喜欢我的就点赞或收藏吧。