这才是豇豆最好吃的做法,咸香美味,还补充

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我看许多朋友都喜欢用豇豆焖面，但我今天要告诉大家，可别再用豇豆焖面了。把豇豆做成我这样的，可比大鱼大肉还好吃，一上桌家人就开抢，分分钟就被秒光。关键这个做法特别简单，不炸不烧，不焖也不炖，只需将豇豆同它炒一炒，咸香美味，超下饭的豇豆就做好了。家里老老少少都说，这才是豇豆最好吃的做法，比什么干煸豇豆、豇豆焖面都好吃，让我隔三岔五就做这道菜解馋呢。

豇豆要做得好吃，其实并不难。只要有它，厨房小白也能做出超美味的豇豆。它是什么呢？它就是让豇豆变得美味的秘诀——咸蛋黄！讲真，咸蛋黄和豇豆这两种食材八竿子都打不着，但把它们炒在一起，竟然超乎想象的美味。食材只需豇豆、咸蛋黄，调料也只需油和盐，但做好的豇豆色泽诱人，香气扑鼻，味道咸香可口，堪称色香味俱全，家人都超喜欢，我炒一大锅都不够吃。

别看豇豆是一道素菜，但它营养丰富，富含维生素B、C、A和植物蛋白质、矿物质、叶酸等等。常常食用豇豆，补充蛋白质，增强体质，身体也会棒棒哒，可惜很少人知道。

金沙豇豆——豇豆别用来焖面了，做成这样，比大鱼大肉还好吃，一上桌就开抢

原料：豇豆g，咸蛋黄3个

辅料：玉米油1大勺，盐0.5小勺

做法：

1、豇豆掐去头尾，摘去豆筋，洗净后切丁；

2、将咸蛋黄捣碎；

3、平底锅倒入适量玉米油烧热；

4、放入豇豆翻炒；豇豆断生后，关火盛出；

5、用锅里余油翻炒咸蛋黄；

6、用铲子慢慢推动，将咸蛋黄炒出细沙状；

7、倒入豇豆，迅速翻炒均匀，调入适量盐，翻炒均匀后，关火，盛出；

8、做好啦。

小贴士：

1、调料可根据个人口味调整；2、咸蛋黄有咸味，盐需少放点；

3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。