饺子有了新煮法,学会这10种饺子馅做法让

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花几分钟煮一碗饺子

就有荤有素有主食了

要想过瘾，那做成酸汤水饺～

这日给众人举荐一个饺子的新吃法，绝对过瘾！

油凶暴子+酸汤饺

油凶暴子：秦椒面草果肉蔻香叶花椒粒盐熟白芝麻

酸汤饺：油凶暴子饺子山西陈醋葱香菜虾皮紫菜

1.将辣椒面和熟白芝麻放入碗中，加盐，拌匀

2.介入草果、肉蔻、香叶、花椒粒

3.锅内烧油，油热冒烟后关火，静置一分钟，倒入碗中。肯定要静置待油温轻微消沉，不然辣椒面会烧糊，遗失香味。也许分两次倒入油，第一次倒入时保证辣椒面都润泽，再将油统统倒入

4.倒几滴陈醋，搅拌，结尾油凶暴子，放几滴醋，能驱策秦椒的芬香

5.锅内烧滚水，放入饺子，三沉三浮后捞出

6.葱、姜、香菜切碎，放入碗中，介入虾皮、紫菜、少量酱油、适当醋、一勺油凶暴子，熟芝麻，搅拌匀称

7.加烧开的水入碗中，放入饺子，酸汤饺子就做好了

简浅显份速冻饺子，下点陈醋油凶暴子，立马变为绝世适口！

其余小编再教你几个饺子馅秘方！

荤素都有哦，收好了！！

01

木耳三鲜馅

黄瓜，木耳，鸡蛋，葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。

1.黄瓜擦丝后用纱布挤出水，水留住备用。

2.泡发的木耳切丝、鸡蛋摊皮切丝，配上黄瓜丝，加盐，胡椒粉，味精，五香粉，芝麻油等拌匀。

02

牛肉豆角馅

牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。

1.将豆角焯水放凉后切碎，葱姜切碎，木耳切丝备用。

2.牛肉剁碎后介入葱姜、豇豆末、木耳丝，以及盐、味精、胡椒粉、老抽生抽、糖、盐等搅拌匀称。

3.记得分三次打六勺水，静置半小时便可包饺子。

03

韭菜鸡蛋馅

韭菜、鸡蛋、馓子或粉条、盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等。

1.鸡蛋炒散后，韭菜切碎，馓子用擀杖碾碎，粉条煮熟后切碎。

2.将质料搀和后介入盐，胡椒粉，十三香，食用油，高汤精等搅拌匀称便可。

04

牛肉芹菜馅

牛肉g、芹菜g、牛肉g、葱姜、酱油、食盐等。

将通盘材料剁碎搀和后，加三勺食用油、食盐、酱油、十三香等调味。重视牛肉肯定要多放食用油，免得馅料过干影响口感。

05

猪肉大葱馅

五花肉馅g，鸡蛋，大葱，姜，盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，香油，葱油，老抽，生抽。

1.肉馅中介入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，停止搅拌后，再介入盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。

2.预备一小碗左右的葱姜水，边加水边搅拌，直至馅料松软，着末介入葱油、香油、大葱，搅拌匀称便可。

06

酸菜馅

酸白菜g、五花肉g、葱姜、酱油、食盐、鸡精、十三香、香油。

1.五花肉剁碎后介入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油、十三香等，搅拌匀称。

2.将酸菜洗净，剁碎，挤水。酸菜腌制时不免有石沙，肯定要一再洗涤。锅中倒入油，油热后用花椒炸锅捞出，炒制酸菜。

3.酸菜放凉后，倒入肉馅中搅拌匀称，就也许包饺子啦。

07

白菜豆腐馅

白菜半棵、豆腐干g、粉条g、香菜、老抽、白糖、豆腐乳、香油。

1.将白菜剁碎后用纱布挤出水份，豆干、粉条切碎备用。

2.在油锅中倒入花生油2匙，放七八颗花椒爆香，再介入切碎的豆腐干、粉条，介入老抽和少量白糖，翻炒几下有香味便可。

3.馅料出锅后介入豆腐乳和香油搅拌匀称，肯定要重视豆腐乳和香油万分要紧，不然馅料过于寡淡不好吃。

08

虾仁三鲜馅

鲜肉馅g，虾仁g，冬笋克，葱花，盐，味精，蛋清，生粉适当(虾仁上浆)。

1.冬笋烫熟切粒，虾仁用生粉给虾仁上浆备用。

2.将肉馅、虾仁、冬笋粒、葱等搀和，再介入调料搅拌匀称便可。

09

猪肉香菜馅

猪肉、香油、葱末、姜末、老抽、盐、香菜、植物油。

1.将香菜去根洗净后切碎，葱切末，姜切末备用。

2.将猪肉绞成肉馅后，介入香油、蒜姜末、香菜末、老抽、盐搅拌。

3.锅内放油，油五成热时倒入葱末爆香，尔后倒入拌好的馅搅拌匀称。

10

猪肉白菜馅

猪肉g，揭破菜g，生姜、盐、生抽、生粉、麻油。

1.将猪肉绞成肉末后介入姜蓉、盐、生抽、生粉搅拌匀称。

2.分次介入ml的水，搅拌肉馅直至起胶后放入冰箱冷藏半小时。

3.将揭破菜洗净切碎介入盐搅拌匀称，静置15分钟挤出水份介入麻油搅拌，着末将白菜和肉末搅拌匀称便可。