豇豆凉拌着吃,简单易学,夏天下饭神器

本期菜谱目录：姜汁豇豆；一口酥脆皮豆腐、干捞粉丝、粉丝蒸丝瓜。?姜汁豇豆图文做家

八维蜜梅点击图片▲收藏本菜谱质料：豇豆一把、老姜一大块、熟菜油适当、盐适当、生抽一大勺、蒸鱼豉油一大勺、陈醋一小勺、白糖一小勺、花椒油一小勺、鸡精一小勺、芝麻油一小勺、净水适当。做法环节：1.豇豆一把，摘去两端，洗净沥干备用，老姜洗净，先切片，再切丝，再切末，尽可能越细越好，也可微小铡一下。2.事前烧一壶沸水，放凉后搁冰箱里冷藏。3.起锅，放熟菜油，烧至八成热。4.用勺子舀到姜末里，放凉。5.加一大勺生抽，一大勺蒸鱼豉油，一小勺陈醋，白糖，花椒油，芝麻油，鸡精，和匀备用。6.草率油锅加一大锅水，再加一大勺盐（我勺子小放了两勺），增进底味。7.水开后放入豇豆。8.不要加盖，水开后煮一分钟。9.立刻捞出来沐浴水。10.沥干水后再放入事前谋划好的凉沸水中，防备变色。11.泡几分钟就也许了，捞出沥干水分，理顺后切段装盘，大抵4～5公分长就也许了。12.把兑好的汁儿淋到豇豆上。13.制品抚玩。小法门：豇豆种类不同煮的时光不同，我前次买的豇豆煮了三分钟，必要要煮至断生。??～您也许还喜爱～～热点举荐～

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