火腿时蔬焖饭,饭菜一锅煮,好吃又营养

很多人时候并不是不会炒菜煮饭，就是因为懒，尤其是一些年轻人，一天的工作已经很疲惫了，回到家只想休息，不愿意再去厨房忙的一身汗。所以每日的饮食基本都是靠外卖，这样吃多了也不健康，于是就有了这道懒人饭，曾经一度是网红饭，说实话，发明这道懒人饭的人也是很聪明。

懒人饭并不是说只有懒人才能吃，而是说这道饭的做法相当简单，只需要一个电饭煲，就能同时解决饭菜的问题。等到饭煮熟之后，菜也一起煮好了，直接拌匀就能吃了，实在太方便。至于食材的搭配也很自由，火腿以及各种蔬菜都能放进去，简单点说就是一锅炖，操作方法简单，简直就是零厨艺上阵。

火腿和蔬菜的搭配也很绝，煮好之后的米饭特别香，管饱又相当营养。几人份的饭可以一起解决，年轻人才工作，合租的房子，这样一锅焖饭太适合他们了。试想一下，几个人围着一锅饭，吃得贼开心，这就是年轻的回忆，以后想起来也会觉得很幸福。

菜品：火腿时蔬焖饭

配料：火腿，土豆，生抽，食用油，卷心菜，豇豆，大米，蚝油，盐等

烹饪步骤：

1、先要将需要的材料都准备好，其实也都很简单，主要就是火腿，以及一些新鲜的蔬菜。至于调味料都是平时常用的，可见准备工作也不难。从图片中也可以看出来，大概就是这些，食材的多少还是要看食量。

2、准备好适量的米，直接将米淘洗干净，淘洗好的米要放在电饭煲里面。

3、准备好的火腿要切成小丁，小一点更容易煮熟。切好的小丁洗干净备用。

4、豇豆也是要摘洗干净，然后直接切成小段，同样是要切的小一点。

5、卷心菜也是要切成小块，然后洗干净再沥水备用。

6、土豆将外面的泥土洗干净，接着是要去皮切成小块，就是小的土豆丁，切好以后先备用。

7、热锅里面要放油，油不要太多，热了以后将切好的火腿丁倒进去，将香味煸出来。

8、等到锅里的火腿煸香之后，再将豇豆和土豆都倒进去。

9、几种食材一起炒匀以后，要开始加调味料，主要是加入适量的生抽，蚝油和盐，这样能提鲜。

10、炒匀后开始加水，水量要一次性的加足，大概和食材差不多就行了。

11、等到锅里的水煮沸以后，再将切好的卷心菜倒进去，还是一起煮沸后关火。

12、用漏勺将菜都捞出来，放在米饭上面。煮菜的汤汁也倒在锅里，要超过蔬菜就可以了。

13、最后就是盖上锅盖，开始煮饭了，煮好之后，饭菜要拌匀，这样就能吃了，味道十分鲜美。

烹饪贴士：

1、蔬菜的搭配不是固定的，还是可以调整的，关键是看个人的口味和喜好。

2、因为火腿就是腌制的，本来就有咸味了，所以不用再加盐了，太咸了反而会不好吃。