不焯水不能吃的4种蔬菜,豇豆上榜,尤其最

2024/10/2 来源:不详

你真的会做菜吗?可能很多人的回答“会”,但是只能保证把菜做熟,不能够保证这个食物的营养健康,有很多蔬菜,如果烹饪方法不正确,会影响身体健康,比如这4种不焯水不能吃的蔬菜,豇豆上榜,尤其最后一个:再懒也别省。

1西兰花

很多人喜欢吃西兰花,除了颜色好看之外,口感吃起来也比较好吃,关键是西兰花的营养价值特别高,但是在吃这个蔬菜的时候,一定要记住先焯水,因为西兰花的表面凹凸不平,结构比较密集,在生长期间会储藏许多小虫卵、脏东西,只有经过焯水才能够去除,否则会影响身体健康。

2,豇豆

夏天最多的蔬菜就是这个豇豆,应该是炒着吃,或者是做成饺子包子馅料都很美味,这个豇豆很难炒熟,如果半生不熟吃的话会引起食物中毒,所以在吃这个蔬菜之前无论怎样的吃法,一定要先放到水里面焯水,这一部再忙也不能省略。

3,海鲜类

海鲜的腥味比较重,尤其天热的时候细菌很容易繁殖,那么味道会就会更加重,所以在吃的时候一定要经过焯水这一步,不仅可以去除腥味儿,而且还能将表面的细菌、脏东西给去除掉。

4,青菜

荤素搭配、营养美味,因此生活中青菜也是必不可缺少的蔬菜之一,只不过许多青菜中含有硝酸盐、草酸,这个物质如果一直存在会致癌,所以在吃的时候一定要进行焯水,比较常见的青菜有芥菜、菠菜,大部分人都会犯一个错误,吃青菜的时候清洗干净、直接下锅炒,这是不对的,一定要放到水中焯水,再懒也别省这一步,硝酸盐的物质才会被去除,这样我们吃起来才会更加放心,

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