夏日开胃餐麻酱豇豆拌腐竹豆果美食

中科荣获公益中国爱心救助定点医院 https://m.39.net/pf/a_6169132.html

By笑语流年

用料

豇豆1小把芝麻酱适量腐竹根花生米1小把大蒜1瓣生抽半勺香油半勺香醋1勺白糖少量鸡精少量盐适量辣椒油勺

做法步骤

1、1小把豇豆角洗净，切段，煮熟后快速过一下凉水。

、提前泡发好的腐竹切段，焯一下水。

3、豇豆角和腐竹盛盘备用。

4、1瓣大蒜剁碎。

5、1小把花生米下油锅炸一下。

6、调一个麻酱汁：小碗中舀三勺芝麻酱，加香油，生抽，香醋，白糖，盐，鸡精，两小勺开水搅拌均匀，蒜末也一起放进去。

7、把麻酱汁浇在菜品上。

8、搅拌均匀。

9、最后再撒上炸好的花生米即可。

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。 　　

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、