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食性

品名

性

味

首要食疗工效

温

韭菜

温

辛

温中行气、活血、补虚益阳，可治阳痿

芥菜

温

辛

益肺利气、消痰和胃、辅治寒性咳嗽、痰多色白之症

葱

温

辛

祛风、发汗、解毒、消肿，可治风寒伤风、脸孔浮肿

胡葱

温

辛

温中下气、可治水肿

大蒜

温

辛

杀虫、解毒、消积、健胃、低落胆固醇、强血压、降血糖

生姜

温

辛

解丧祛散寒、止呕开痰、解毒止泄、治风寒伤风

大头菜

温

辛甘苦

温脾胃、开胃下气、利湿解毒、治食积不化寒积腹痛

魔芋

温

辛

化痰解结、避免便秘、肠道清道夫、可防肠癌、降血压

芦笋

微温

苦甘

俗称龙须菜，健脾益气、滋阴润燥、生津解渴、抗癌解毒

南瓜

温

甘

补中益气、解鸩杀虫、防治糖尿病、通便

金瓜

温

辛甘微酸

补中益气、利湿健脾、润肺、消食、清火、减肥

刀豆

温

甘

温中下气、益肾补元

热

辣椒

大热

辛

温中除湿去寒、开胃消食、发汗、抗癌、杀虫

寒

莴苣

寒凉

甘苦

清热凉血、利尿、痛乳

慈菇

寒

甘苦

行血通淋、润肺止咳、消暑解毒、对肺结核、尿路感化有必要疗效

竹笋

寒

甘

消食化痰、透疹解毒、利尿、避免便秘、减肥

茭白

寒

甘

解热毒、通利二便、清热止痢

藕

寒

甘

消瘀清热、止血健胃

番茄

寒

甘酸

生津止渴、健胃消食、清热解毒、止血降压、利尿

苦瓜

寒

苦

养血滋肝和脾补肾、清热祛暑、明目、降血糖、可治糖尿

莼菜

寒

甘

清热解毒、止呕

地耳

寒

甘

解热明目利肠道、可治目赤、夜盲、大便干结

凉

水芹

凉

甘

清热利水、化痰下气

旱芹

凉

甘苦

平肝清热、治高血压、祛风利湿、降血压

菠菜

凉

甘

养血止血、通利肠胃、止渴润燥、治便血

苋菜

凉

甘

清热解毒、抑制止血、抗菌消炎、治急性肠炎、咽喉炎

油菜

凉

辛

活血祛瘀、消肿散结

马兰头

凉

辛

清热、凉血、利湿解毒、治咽喉炎、扁桃体炎、高血压、眼底出血

萝卜

凉

甘辛

通气行气、健胃消食、止咳化痰、减肥

茄子

凉

甘

活血散瘀、清热、消肿止痛、祛风通络、降胆固醇

黄瓜

凉

甘

清热利水、除湿、滑肠、可治咽喉肿痛、目赤、美容

冬瓜

凉微寒

甘淡

润肺、消痰、清热解毒、利尿、止咳、除暑、可治水肿

丝瓜

凉

甘

清热化痰、凉血解毒、通络利尿、下乳

蘑菇

凉

甘

健脾开胃、理气化痰、可治高血压、高血脂、糖尿、抗癌

塌棵菜

凉

甘

解热和胃、通便、可治痛肿、便秘

绿豆芽

凉

甘

清热利水通便

枸杞菜

凉

甘苦

清热补虚、养肝明目、可用于眼力消退、夜盲

平

青菜

平

甘

清热解烦、通利肠胃、治便秘、热咳

黄豆芽

平微寒

甘

养胃消食、有抗癌影响

芥菜

平

甘

和脾利水止血、明目、降压、可治水肿、高血压

卷心菜

平

甘

补肾强骨、填髓健脑、止胃痛、增进溃疡愈合

莴苣

平

辛甘

补脾助消化、清热养心、消痰、通便

草头

平

苦

清热利湿、舒筋灵活、利巨细肠、治尿路结石

洋葱

平

辛

清热化痰、解鸩杀虫、低落胆固醇、避免动脉强硬

黄花菜

平微凉

甘

养血平肝、利湿清热、利尿消肿、镇定安歇

芋头

平

甘辛

散结、治知名肿毒、烧烫伤

山药

平

甘

补中益气、治消渴、健身延年

百合

平

甘微苦

润肺止咳、清心安神、治肺痨久咳、足气浮肿

胡萝卜

平

甘

降压、强心、抗炎、抗过敏、警备肺癌

土豆

平

甘

和胃调中、健脾益气、可治胃病、习惯性便秘

北瓜

平

甘微苦

治肺阴不够、喘咳、对慢性支气管炎哮喘有必要疗效

香菇

平

甘

益胃气、托痘疹、防治癌症

黑木耳

平

甘

补气益智生血、可治血虚、肢体麻木、减低血液凝块、抗癌

藊豆

平

甘

健脾和胃、消暑化湿、治脾癌食少

豌豆

平

甘

和中下气、利小便

豇豆

平

甘

健脾益气、治腮腺炎

花菜

平微凉

甘

清热健脾、养胃、抗癌

生菜

平

甘

清热解毒利湿、治痔疮

毛豆

平

甘

健脾宽中、润燥消水

黄豆芽

平凉

甘

清热利湿、润燥消肿、养胃健脑

芸豆

平

甘淡

滋阴、利尿消肿

豆腐皮

平

甘淡

清热止咳养胃

豆豉

平

甘微苦

发汗解表、治急性胃炎

竹荪

平

甘

补气止痛、可节减腹壁脂肪地储积而减肥

平菇

平

甘

散寒舒筋灵活、降压、降胆固醇

金针菇

平

甘

防治肝病、增进回忆、低落胆固醇

草菇

平

甘

散寒、舒筋灵活、治腰酸腿软、肢体麻木、降血压

猴头菇

平

甘

利五脏、助消化、治胃溃疡、十二指肠溃疡

1.饱不洗头，饿不沐浴。冷水洗脸，美容保健。汗水败落，冷水莫浇。温水刷牙，防敏固齿。

2.吃米带糠，吃菜带帮。男不离韭，女不离藕。青红萝卜，生克熟补。食不过饱，饱不急卧。

3.摄生在动，养心在静。心不清静，思考妄生。心神安稳，病从何生。闭目养神，潜心益智。

4.药补食补，莫忘心补。以财为草，以身为宝。烟熏火燎，不吃为好。油炸腌泡，少吃为妙。

5.臭鱼烂虾，索命仇敌。食服常温，一体皆春。冷勿冰齿，热勿灼唇。物熟始食，水沸始饮。

6.多食果菜，少食肉类。饮食有节，起居偶然。头部宜冷，足部宜热。满足常乐，无求常安。

7.摄生在勤，养心在静。

8.人到暮年，必需训练，溜达慢跑，练拳舞剑；莫怕酷寒，打扫天井，绘画添趣，心怀宽阔；

9.闻鸡起舞，床不成贪，栽花养鸟，习书览篇；下棋唱戏，房事莫贪，私事勿念，低廉勿占；

10.活出发体，贵在屡次，心绪舒适，长命健壮；遇事勿怒，劳勿过偏，茶水勿浓，进修勿念；

11.饮食勿暴，少吃晚饭，用膳勿语，切勿抽烟；低盐低糖，勿食太咸，少吃脂肪，饭莫过多；

12.逐日三餐，调整恰当，蔬菜瓜果，多吃无防；依时入眠，按时起床，起身要慢，勿急勿慌；

13.喝酒勿过，名利勿钻，闲气勿生，襟怀要宽。

14.心无病，防为早，心田健壮肉体好；心均衡，要知道，心思安稳疾病少；

15.练肉体，动与静，弹性糊口健心妙；要食养，八分饱，脏腑轻便自引导；

16.人斗气，易苍老，恰当透露人欢乐；品字画，溪边钓，取舍喜好解放挑；

17.动头脑，不疲困，思睡养心少喧闹；有规律，健身好，一般糊口要调解;

18.常搓手，可健脑，避免冻疮和伤风。

19.夏不睡石，秋不睡板。春不露脐，冬不蒙头。白昼多动，夜里少梦。

20.睡前洗足，胜吃补药。黄昏开窗，一觉都香。贪凉失盖，不病才怪。

21.早睡夙起，怡神爽快，贪房贪睡，添病减岁。夜里磨牙，肚里虫爬。

22.一天吃一头猪，不如床上打呼噜。

23.三天吃一只羊，不如洗足再上床。

24.枕头不选对，越睡人越累。先睡心，后睡人，寝息睡出大佳丽。

25.头对风，暖烘烘；足对风，请郎中。

26.寝息莫睡巷，最毒穿堂风。

27.寝息不点灯，夙发端不晕。

28.要想睡得人轻便，切莫足朝西来头朝东。

摄生三字经：

吃洋葱，脑路通。吃大蒜，降血脂。蘑菇餐，防血栓。

吃鲜姜，血脂康。木耳菜，降脂快。菊花茶，降血压。吃辣椒，消脂肪。乌龙茶，减肥佳。肉体秀，吃洋芋。

气血虚，吃荔枝。葡萄甜，补血源。要润肤，樱桃补。

常吃枣，不显老。燕麦汤，皮肤光。食蜂蜜，皮肤细。

萝卜汤，治胃胀。枇杷果，治咳嗽。受罪瓜，胃火下。

吃芝麻，养头发。要安神，吃枣仁。要健脑，吃核桃。

吃苹果，益补肾。摄生经，要记清。肉体好，美好定。存下来，很有效。