湖北人的干豇豆烧肉,这个寒冬正适合,快做

今日，湖北降雪了，久违的大雪让湖北人民既高兴又兴奋。这意外着大家可以玩雪了，打雪仗，堆雪人依然是我们的乐趣。

下雪了，天气变得更冷了，烤火是少不了的吃热腾腾的火锅。让身体都变得暖和一些，这些都是必不可少的。

寒冬，农村人家会做一些肉菜来增加身体的热量。比如“干豇豆烧肉”这类的好吃解馋的肉菜。

干豇豆，五花肉，辣椒，八角，姜蒜，老抽等

1.先把干豇豆泡好，洗干净沥干水份，然后切段备用。

2.锅烧热后，小火炒制然后捞起。

3.五花肉切片，锅烧热，倒入少量的油，光锅后下入五花肉，加入适量的水，扒平，大火将五花肉煮熟，水分快干时转小火煸炒，煮过的肉再炒时容易炒出油份，炒至五花肉变色，油份溢出。

4.下入适量的八角、桂皮、干辣椒一起炒香。再加入适量的水，下入适量的干豆角、大蒜、盐、老抽，盖上锅盖大火煮开两分钟后转小火，焖煮20分钟。20分钟后打开锅盖，大火收汁再放入鸡精，翻炒均匀后关火起锅。

干豇豆有健脾开胃、缓解便秘、美容皮肤，孕妇老少皆宜。口感绵润油香，是贴秋膘的下饭菜。

干豇豆还可以做成：干豇豆回锅肉,干豇豆拌鸡杂,辣炒干豇豆,干豇豆拌卤牛肉,干豇豆焖肉等。

屋外大雪纷飞，屋内肉香四溢。喝一口热汤再烤烤火，真的美极了。

如果你不知道做什么菜，那就尝试着做干豇豆烧肉吧！