鲜香三色牛肉丝,下饭极了,颜色搭配也好看

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鲜香三色牛肉丝

三种蔬菜的高维生素搭配高蛋白低脂肪的牛肉，营养价值极高，颜色搭配也好看，不管是老人小孩，还是想减肥的人士，都可以尝尝。

原料：牛肉、胡萝卜、洋葱、嫩豇豆、青椒。

做法步骤：

第1步、牛肉切丝，放入葱姜和料酒码味；青椒、胡萝卜和洋葱切丝，嫩豇豆切段。把嫩豇豆放入水中汆烫变色（记得放盐，才能保持豇豆的绿。）汆烫的原因是豇豆在煸炒時不容易熟，炒久了其他菜又软烂了。

第2步、牛肉倒入热油中炒至变色。

第3步、先倒入青椒丝和洋葱丝翻炒，炒出香味。

第4步、洋葱和青椒的香味和辣味炒出来后，再倒入豇豆段和胡萝卜丝翻炒，最后放盐调味。

第5步、出锅。

来自美食天下蓝雨阳光的作品。