无油烟菜谱之家常凉拌豇豆

夏天了，除了是吃水果季节也是很多蔬菜出来的季节。以前小的时候，这个月份正好是放暑假的季节，暑假意味着一个多月不用见到讨厌的那位老师，不用见到各科的课本，不用每天早出晚归啦。每天能幸福的睡到自然醒，每天也能和小伙伴尽情的玩耍。

夏天爷爷家最常做的菜就是各种煮南瓜，黄瓜，豆角，当然还有我最爱的茄子。最喜欢的事就是和堂妹戴着爷爷的太阳帽，拎着奶奶用来装东西的小筐子去菜园里摘菜。小小的我们觉得这样很好玩。很有古典的乡村的感觉。自己摘的菜做来吃着都香一些。

今天给大家分享一道很简单的家常凉菜-凉拌豇豆

凉拌豇豆

1、准备豆角，摘成小段。

2、锅内烧水，谁开下入豆角，焯水。一定要焯熟。因为豆角不熟会中毒。特别是肠胃脆弱的人

3、豇豆捞出控干水分放在盘子里。撒上盐和鸡精充分入味。

4、准备蒜末、姜末和新鲜的辣椒碎放在碗里。

5、然后在加入生抽，米醋，白糖，芝麻，香油搅拌均匀

6、淋在豆角上面就可以了

完成了，全程无油烟，操作简单哦。喜欢的朋友试试吧。夏季吃凉菜开胃下饭哦。