秋季干燥,这两种蔬菜我家一周吃5次,消化

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秋季气温降低，气候偏干燥，不免会经常口干咽燥、皮肤干燥、还会容易便秘，这个时候就要经常食用一些膳食纤维丰富、营养价值高，维生素含量很高的食物，今天给大家推荐两种食材，就是豆角和娃娃菜，这两种菜是适合秋天多多食用的蔬菜，秋季干燥，这两种蔬菜我家一周吃5次，消化好了，皮肤也有光泽了。

豆角，各个地区的叫法不一样，比如豇豆、带豆等，含有比较丰富的胡萝卜素和膳食纤维，营养价值高，口感好，做法也多，经常食用，可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，促进食欲，另外豆角性甘、温，归脾胃经，可以化湿气而不燥，健脾胃而不滞，所以说，小朋友适量食用也是好处多多的，今天分享一道家常简单做法干煸豆角肉末。

豆角肉末：准备食材配料

豆角洗干净切段、猪肉末、蒜末、干辣椒、麻椒、生抽、盐、白砂糖、鸡精、白芝麻

具体做法

第一步：起锅烧油，油热倒入切好的豆角，煸炒，炒制豆角熟透，并且表面虎皮状，然后盛出控油备用

第二步：锅里面留底油，倒入肉末翻炒，炒至酥透后，倒入蒜末、干辣椒、麻椒，翻炒均匀

第三步：倒入豆角，加入生抽、盐、糖、鸡精、适量白芝麻，翻炒均匀，就可以出锅了

娃娃菜营养价值丰富，味道甘甜，含有大量维生素、胡萝卜素、以及丰富的钾离子，钾离子可以起到利尿生津的作用，此外娃娃菜的维生素C含量也是相当高，女性朋友可以经常食用，起到美容养颜的效果。

娃娃菜：准备食材配料

娃娃菜、粉丝提前泡软、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、盐、白砂糖、葱

具体做法

第一步：娃娃菜处理一下，掰开，大一点的叶片可以在中间竖着切开，锅中烧水，下入娃娃下，煮熟后捞出控水备用。泡好的粉丝也煮熟捞出备用。

第二步：锅中烧油，放入蒜末和小米辣炒香，放入生抽、蚝油、盐、白砂糖，翻炒均匀，倒入小半碗清水煮开

第三步：煮好的料汁，倒入煮好的娃娃菜粉丝中，撒入适量葱花，拌匀，就可以开吃啦。

以上两种做法都是加了辣椒的，不喜欢吃辣的，或者上火严重、嗓子不舒服的，就不要放辣椒了。这两道菜可以经常做给孩子们吃，补充胡萝卜素，对眼睛特别好，可以补充微量元素，提高抵抗力。并且这两道家常菜都是非常简单的做法，喜欢的朋友赶紧试试。

今天的分享就到这里，感谢大家的支持，下期见！